OneOne │泰式生蝦刺生 Thai Shrimp Sashimi

#泰式生蝦刺生 #Thai Shrimp Sashimi
材料：　
巳處理的刺生蝦 (或竹星蝦或者任何新鮮游水中蝦 , 須除腸切雙飛) ，以冰水冲冼使蝦肉爽脆。

泰式生蝦醮料 (可隨意調節)：
莞茜 一棵 切碎
香茅 一條切碎
蒜頭　3-4 粒切碎
紅椒　一隻切碎
魚露　適量
砂糖　2匙
白醋　１匙
紅椒椒　一條切碎
青檸一個 / 或青檸檬汁 / 或醋

所有材料調均，試味作適當調節。
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