화학 첨가물, 수은, 농약 방부제... 음식을 통해 들어와 쌓이는 우리 몸속 독소! (KBS_20130828)

내 몸에 독이 쌓인다

우리 몸에 해를 일으키는 물질, 독소! 어떻게 들어와서 쌓이는 것일까? 독소는 인스턴트식품 속 화학첨가물을 비롯해 회 등 물고기에 있는 수은, 농약 방부제, 화학비료 속 유기화합물 등 대부분 음식을 통해 체내에 들어온다. 실제로 한국인이 1년 동안 섭취하는 식품첨가물은 무려 24kg에 달하고, 성인 남녀 6천 명을 대상으로 국가별 체내 유해화학물질 농도 조사 결과, 우리나라 성인의 혈중 수은 농도는 3.08mg으로 다른 나라에 비해 월등히 높은 것으로 나타났다.
문제는 식품첨가물과 중금속, 환경호르몬이 우리 몸속에서 독소로 작용한다는 것! 아이들이 좋아하는 햄이나 소시지 같은 육가공품의 경우, 기준량보다 2.5배 이상 섭취하고 있는 것으로 드러났다. 육가공품에 들어있는 아질산나트륨은 체내에 단백질과 결합, 강력한 발암물질을 생성하는데 하루에 소시지 몇 점만 먹어도 일주일 기준량을 훨씬 초과하게 된다. 인스턴트식품의 또 다른 문제는 오랜 시간 부패하지 않기 때문에 육안으로는 신선도 구분이 어렵다는 점! 직접 만들어 먹는 음식 VS 시중에서 판매하는 인스턴트식품의 부패 실험. 과연 그 결과는 어떻게 나타났을까?

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