Cách làm bánh bông lan thơm mịn bằng nồi chiên không dầu (sponge cake by air fryer)

Nồi chiên không dầu không chỉ nướng thịt thơm ngon, sấy trái cây nhanh gọn mà còn có thể nướng bánh rất tuyệt nữa đó cả nhà. Trong tập này sẽ hướng dẫn cả nhà cùng làm bánh bông lan, loại bánh quốc dân rất phổ biến nhé. Với cách nướng bánh bằng nckd, bánh vừa giòn lớp vỏ bên ngoài mà bên trong lại bông mịn mềm ngon cực kỳ luôn nhé.

@ Các bước thực hiện:
Bước 1: Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng riêng. Cho dầu ăn, sữa tươi vào tô đánh đều cùng với lòng đỏ và vani.
Bước 2: Từ từ rây bột mì vào tô lòng đỏ trên. Chia thành nhiều đợt rây bột để hỗn hợp được mịn màng.
Bước 3: Đánh lòng trắng trứng cùng đường, bột tar. Tăng tốc độ từ chậm đến nhanh. Khi hỗn hợp lòng trắng bông cứng đổ chóp thì dừng lại.
Bước 4: Trộn fold đều hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng lại rồi cho vào khuôn bánh.
- Mở nồi, cho khuôn bánh vào set nhiệt lần đầu ở 120-140 độ trong 15 phút cho bánh định hình bên ngoài.
- Sau lần 1, set nhiệt nướng lần hai ở 100-120 độ trong 30 phút.
- Sau lần 2, kiểm tra bánh chưa chín thì set nhiệt lần ba ở 100-120 độ trong 30 phút nữa là xong.

++ Note: nếu nồi bạn nào set tự động thì set 1 lần 60p (1 tiếng) luôn càng tốt nhé! nồi cơ max 30p thì phải set 2 lần.

@ Nguyên liệu gồm:
1. Trứng gà: 3 quả
2. Bột mì số 8: 60gr - https://shope.ee/6AB5A8Viwy
3. Dầu ăn: 20ml
4. Sữa tươi: 20ml - https://shope.ee/99ouN8KsHA
5. Đường: 60gr
6. Bột vani: 1gr - https://shope.ee/600XR9Mipv
7. Bột tartar: 1gr - https://shope.ee/5zrhYWgVaZ

Lưu ý:
- Bánh nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ bông mềm mịn hơn do nhiệt tập trung bên trên nhiều hơn dưới so với lò nướng thông thường.
- Nên lót vỉ dưới khuôn nướng để bánh được chín đều trên dưới.
- Do chỉ có nhiệt trên nên nướng sẽ lâu hơn chút so với lò nướng thường. Dao động từ 1h - 1h30.
- Bột tartar tăng khả năng bông mịn cho bánh nên có hoặc không có cũng không sao nhé.

Ghi chú: mình đang dùng nồi Shanben nội địa trung! Nồi bền bỉ, đúng nhiệt theo tiêu chí ngon, bổ, rẻ. https://shope.ee/8pBSZ2ALiK

SERI CÁC MÓN ĂN BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkEwrlKb7SHrdyzn_J8hu6AJPaa-97uQO

BÁNH HAMBURGER BÒ TRỨNG PHÔ MAI: https://youtu.be/4qrEGKCWlLI
BÁNH BÒ THỐT NỐT CÀ PHÊ: https://youtu.be/ptBKpxdR74c
BÁNH BÔNG LAN BƠ PHÔ MAI ĐÀI LOAN: https://youtu.be/jKn9TNGqALc
BÁNH BÔNG LAN PHÔ MAI NHẬT BẢN: https://youtu.be/uqWcKD4HmcY
BÁNH BÔNG LAN TRUYỀN THỐNG: https://youtu.be/NewCJzaNNCQ
BÁNH FLAN: https://youtu.be/n2mxzJaiUMI
BÁNH KHOAI MÌ NƯỚNG : https://youtu.be/O8al7XfE08Q
BÁNH MÌ CUỘN LEN: https://youtu.be/JpItR1GzQ3c
BÁNH MÌ MÈ ĐEN MOCHI HÀN QUỐC: https://youtu.be/bsS7VHX-Lqk
BÁNH MÌ NHỒI MÁY: https://youtu.be/MVkEq9VD36U
BÁNH MÌ VIỆT NAM NHỒI TAY: https://youtu.be/Duqm0OlG0jw
BÁNH MÌ XÚC XÍCH: https://youtu.be/T9euoFBwz7E
BÁNH PAPAROTI BƠ/ PHÔ MAI: https://youtu.be/Vf3xQQ7rp-o
BÁNH QUY BƠ NHO DANISA: https://youtu.be/iyYWjDbR1Tw
BÁNH QUY DỪA HẠNH NHÂN: https://youtu.be/8Gjzo2RDc0E
BÁNH QUY SOCOLA CHÍP: https://youtu.be/iyYWjDbR1Tw
BÁNH TRÁNG NƯỚNG: https://youtu.be/lgLUVJcYw4g
BÁNH TRUNG THU LAVA TRỨNG CHẢY: https://youtu.be/JvZXdjrTxT8
BÁNH TRUNG THU THẬP CẨM: https://youtu.be/LPw_7NAF7Vg
BẮP NƯỚNG MỠ HÀNH: https://youtu.be/3qLRc23gJjs
BÒ LÁ LỐT: https://youtu.be/10ek17YDf7s
BÒ MỠ CHÀI: https://youtu.be/bplQj0xxsxA
BÒ NƯỚNG XỐT TRÁI CÂY: https://youtu.be/PhRhu2aMcDQ
CÁ NƯỚNG SẢ MUỐI ỚT: https://youtu.be/toFNvj539wI
CHẢ CÁ LÃ VỌNG: https://youtu.be/2FetIIOgEhk
CHẢ TRỨNG CƠM TẤM: https://youtu.be/AFj3KnCA0bc
CHÂN GÀ NƯỚNG MUỐI ỚT: https://youtu.be/QLwicvEswJo
CHUỐI NẾP NƯỚNG: https://youtu.be/gSGdAhQ6_a4
CHUỐI SẤY: https://youtu.be/SvlrRe0Vmm0
CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU: https://youtu.be/p-v5SeNbqeQ
ĐẬU PHỘNG/ LẠC RANG: https://youtu.be/sbM8PX3kivc
GÀ CHIÊN GIÒN XỐI MỠ: https://youtu.be/Lr9t0_VBtn0
GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM: https://youtu.be/HLS4eYYew20
GÀ RÁN CHIÊN XÙ KFC: https://youtu.be/2f2LZU101as
HEO QUAY DA GIÒN: https://youtu.be/zVjJ01AGbHU
KHÔ BÒ: https://youtu.be/SUOID9r5hwU
KHÔ GÀ LÁ CHANH: https://youtu.be/I2IxMr-bdCI
KHOAI LANG NƯỚNG: https://youtu.be/oIOjGltOy2M
KHOAI TÂY CHIÊN LẮC PHÔ MAI: https://youtu.be/9DUqknm3U9o
LẠC RANG HÚNG LÌU: https://youtu.be/PbxXpaNbWGI
MÌ XÀO GIÒN: https://youtu.be/C_j7ZUPV3JY
MÍT SẤY: https://youtu.be/VAjzuMLMN3k
NGÔ NỔ/ BẮP RANG BƠ: https://youtu.be/KFL_bFQzigE
SÒ DẸO/ SÒ LÔNG NƯỚNG MỠ HÀNH: https://youtu.be/_zqryUy-i9I
SỮA CHUA DẺO ÚP NGƯỢC: https://youtu.be/Tuk2JC1ZTlw
SỮA CHUA PHÔ MAI ÚP NGƯỢC: https://youtu.be/VzSiN0Cj7dc
SỮA CHUA TRỨNG GÀ: https://youtu.be/HAdPiSWuaVk
THỊT SƯỜN NƯỚNG CƠM TẤM: https://youtu.be/_bPSigpkxLU
THƠM SẤY MUỐI ỚT: https://youtu.be/nTa-sEZU0ms
TRỨNG VỊT LỘN NƯỚNG MUỐI ỚT: https://youtu.be/Wd38WqtOocg
VẢI SẤY KHÔ: https://youtu.be/c-JxfaWJ7t8
VỊT QUAY DA GIÒN: https://youtu.be/zYwrhcm3ZDQ
XÁ XÍU THƠM NGON: https://youtu.be/q79XbWtkEas

#cachnuongbanhbonglanbangnoichienkhongdau #banhnbonglan #spongecake #airfryer #noichienkhongdau #nckd #spongecakebyairfryer #cachlambanhbonglanbangnoichienkhongdau

Видео Cách làm bánh bông lan thơm mịn bằng nồi chiên không dầu (sponge cake by air fryer) канала Huy Cook and Chill