Рецепт севиче с клубникой в мультишефе BORK U800 от шеф-повара ресторана «Аист»

Умберто Рокка, шеф-повар ресторана «Аист» готовит севиче с клубникой в мультишефе BORK U800.

Более подробную информацию вы найдете на официальном сайте производителя Борк http://www.bork.ru/elitnyye_multivarka/
Узнать все о мультишефе U800 вы можете здесь: http://www.bork.ru/eShop/Multi-Cookers/u800/

Рецепт:
1 персона
10 минут

Ингредиенты:
Для клубнично-томатного соуса:
Клубника -- 40 гр.
Помидоры -- 30 гр.
Табаско по вкусу
Сок -- ½ лайма

Для севиче:
Креветки коктейльный -- 30 гр.
Авокадо -- 30 гр.
Ананас -- 30 гр.
Сок -- ½ лайма
Клубника -- 30 гр.
Мята -- 3 гр.
Приготовление:

1. Налейте воду в чашу мультишефа и поместите креветки в чашу для пароварки. В режиме Пароварка установите таймер на 10 мин.
2. Порежьте помидоры, клубнику, выдавите в сок лайма, поперчите и посолите, добавьте каплю соуса Табаскои измельчите блендером до однородной консистенции. Протрите полученную массу через ситечко.
3. По окончании режима достаньте креветки из мультишефа. Порежьте клубнику, выжмите немного сока лайма, посолите и поперчите. Освободите авокадо от косточки и выньте мякоть. Почистите и порежьте ананас кубиками. Посолите, поперчите и добавьте соус Табаско по вкусу. Перемешайте севиче.
Сервировка:
Дно тарелки заполните томатно-клубничным наспачо, поставьте кулинарное кольцо и выложите севиче. Уберите кольцо. Украсьте листиком мяты и сбрызните оливковым маслом.

Подписывайтесь на наш канал: https://www.youtube.com/BORK

Видео Рецепт севиче с клубникой в мультишефе BORK U800 от шеф-повара ресторана «Аист» канала BORK