6 RESEP KUE JAJANAN PASAR

Platinum Pressure Wok & panci yang aku pakai produk dari Steincookware
Untuk informasi & pembelian produk Steincookware :
Klik link dibawah 👇👇👇
https://shopee.co.id/steincookware atau http://tokopedia.com/steincookware
IG:@steincookware
Tiktok: /@steincookware

Chopper yang aku pakai produk dari Mitochiba
Untuk informasi & pembelian produk Mitochiba :
klik link 👇👇👇 :
https://shopee.co.id/mitoelectronic
IG :https://instagram.com/mito.id atau https://instagram.com/mitochiba.id
Tiktok: @mitoelectronic/@mitochiba.id

Hai semua...
6 Resep Kue Jajanan Pasar
Yukk ikutin videonya...
1. TALAM PANDAN GULA MERAH :

dari 1 butir kelapa ambil 750ml santan
bahan lapisan hijau :
350ml santan (kalau pakai santan instan 100ml + air )
50ml air endapan pandan (bisa ganti dengan pasta pandan)
75g tepung beras
50g tepung tapioka
65g gula pasir
1/4sdt garam

bahan lapisan gula merah :
400ml santan (kalau pakai santan intsan 100ml + air )
75g tepung beras
50g tepung tapioka
150g gula merah
20g gula pasir
1/4sdt garam
loyang ukuran 18x18x7cm

Cara membuat air endapan pandan, blender daun pandan dengan air secukupnya, saring dan endapkan 2-3hari, ambil endapan dibawahnya, buang bagian bening diatasnya

2. TALAM UBI KUNING :
Lapisan kuning :
400gram ubi kuning
400ml santan (agak kental/perasan pertama)
175gram gula pasir
150gram tepung tapioka
50gram tepung beras
1/2sdt garam
1/4sdt vanili (boleh skip)

Lapisan putih :
350ml santan (agak kental/perasan pertama)
60gram tepung beras
40gram tepung tapioka
1/4sdt garam
Loyang ukuran 22x22x7cm
3. TALAM KETAN GULA MERAH :

1 butir kelapa ambil santan, kemudian bagi 2 jadi 180ml utk lapisan ketan, 450ml utk lapisan gula merah}
Bahan lapisan ketan :
300gram beras ketan (rendam 4-5jam)
180ml santan
1/2sdt garam
2 lembar daun pandan
(Masak santan, garam & daun pandan sampai mendidih)

Cara membuat :
Beras ketan Kukus 15 menit, angkat masukkan ke dalam cairan santan yg sudah dimasak, kukus kembali 15 menit,
angkat dan padatkan dinampan)

Bahan lapisan gula merah :
400ml santan
180gram gula merah
1 sdm gula pasir
1/2sdt garam
100gram tepung beras
25gram tepung tapioka
Ukuran loyang 18x18x5cm atau 18x18x7cm
4. SERABI KUAH KINCA :
Bahan serabi :
200g tepung terigu (segitiga biru)
70g tepung beras
340 ml santan (kekentalan sedang)
3 sdm gula pasir
1 butir telur ayam
3/4sdt baking powder
1/2sdt ragi (fermipan)
1/4sdt garam
1sdm air endapan pandan (jika kurang hijau tambahkan pasta pandan)

Bahan kuah kinca :
400ml santan (kekentalan sedang)
120g gula merah
15g tepung maezena (1sdm penuh)
3 lembar daun pandan
1/4sdt garam
5. KLEPON UBI WARNA - WARNI :
Bahan :
200g Ubi ungu
65gram tepung tapioka
2sdm air putih

200g Ubi orange
65gram tepung tapioka
2sdm air putih

200gram ubi kuning /putih :
65gram tepung tapioka
2sdm air putih

200gram ubi kuning/putih :
5sdm air pandan (dari 10lbr daun pandan)
75gram tepung tapioka

Isian :
275gram gula merah
2sdm gula pasir

Gulirkan klepon rebus di kelapa parut kukus
Kelapa parut + sejumput garam
(Kukus 10menit)

- tekstur ubi kukus beda” kadang lembek kadang keras, jika adonan agak keras tambahkan 1-2sdm air (disesuaikan)
6. APEM TAPE PANDAN :
Bahan A :
300ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
100ml air endapan pandan / pasta pandan
(Blender daun pandan dengan air kemudian endapkan 2-3hari)
180gram gula pasir
1/2sdt garam
(Masak bahan A sampai gula larut)

Bahan B :
250gram tepung terigu
50gram tepung tapioka
150gram tape singkong
1 sdt ragi / fermipan
(Aduk jadi 1 lalu tambahkan bahan A)

Bahan taburan :
1/2 buah kelapa parut kupas kulit luarnya (pilih yg agak muda)
Sejumput garam
1 lembar Daun pandan

Loyang ukuran 20x20x7cm
SELAMAT MENCOBA
=================
6 RESEP ANEKA CEMILAN MUDAH, ENAK DAN MURAH
https://youtu.be/WdKAlkSBOH0

6 RESEP KUE JAJANAN PASAR @HOBI MASAK

Видео 6 RESEP KUE JAJANAN PASAR канала HOBI MASAK