[ENG SUB] 酥油茶: 鲜香浓郁的藏族美味（爷爷奶奶家的豪华版）/ Homemade Savory Tibetan Butter Tea

大家好，我是兑兑，今天我们来做咸香浓郁的藏式酥油茶。 你肯定喝过甜甜的奶茶，那这种咸味的酥油茶你喝过吗？欢迎留言告诉我。上期视频我们做了发酵黄油，正宗酥油是牦牛奶做成的，牦牛奶自带特殊的高原风味，我在芬兰反正是找不到牦牛的，普通牛奶做出来的发酵黄油味道也还不错，那就因地制宜吧。
经典酥油茶只用到茶、酥油和盐这三种原料。但我小时候爷爷奶奶家的酥油茶总是更丰富些，除了花生，也可以加碾碎的熟芝麻、核桃或者火麻仁。坚果的香气和油脂都能增加酥油茶的层次。
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食材:
• 普洱茶茶叶
• 水500毫升
• 发酵黄油1勺（牦牛酥油更好）
• 炒香的花生碎 2勺（也可以用其他坚果代替）
• 鸡蛋1个（也可以省略）
• 盐 一小勺
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步骤：
• 水烧开，加入普洱茶熬煮茶汤
• 炒香的花生达成碎末
• 将茶汤倒入搅拌机中
• 加入一勺发酵黄油
• 加入两勺花生碎或其他坚果碎
• 打入一个鸡蛋 (可略过)
• 加一小勺盐
• 搅打均匀即可
• 酥油茶就做好了

Видео [ENG SUB] 酥油茶: 鲜香浓郁的藏族美味（爷爷奶奶家的豪华版）/ Homemade Savory Tibetan Butter Tea канала 兑兑 Duidui in Finland