FOCACCIA DI ZUCCHINE ISTANTANEA

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La Focaccia di zucchine istantanea, è un rustico facile e veloce che cuoce in padella. Perfetto da consumare nel periodo estivo quando le zucchine abbondando e sono molto economiche, inoltre il fatto di non accendere il forno non è poco…

La ricetta è davvero semplicissima, vi occorrono semplici ingredienti: come farina, uova, zucchine e per la farcia largo alla fantasia, io l’ho farcita com prosciutto cotto e scamorza.
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Ingredienti per la focaccia
150 g farina 00
1 uovo
250 g zucchine
20 ml olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino lievito istantaneo per preparazioni salate
8 g sale
q.b. pepe in grani
Ingredienti per farcire
120 g prosciutto cotto
70 g scamorza

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