AI配對30萬種植物原料 智利重現海龜湯原味｜20240512 全球現場漫遊天下

為了減少畜牧業的排碳與污染，各種植物性替代食材越來越受重視。智利1家科技食物公司，復刻出海島國家知名的海龜肉湯，利用AI人工智慧，從30萬種植物性食材無限大的組合中，找出完美配方。希望這樣的技術可以協助保護瀕危的物種，改變獵捕文化。

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