Теплый салат из баклажанов. Отличная закуска и, почти, икра заморская!) Вот это Кухня!

Сезон овощей в самом разгаре. Теплый салат, лечо или икра, вкусная закуска. Вот такое универсальное блюдо мы с вами сегодня приготовим!
Его можно использовать и как заготовку на зиму, просто добавив в конце приготовления 9% уксус 2 ст л. Хорош он и как намазка на бутерброды. Поджарить в тостере или на сухой сковородке хлеб и намазать этой икрой его, сверху положить веточку зелени. Или натёртый сыр и поставить в микроволновку на 40 сек. Вот и вариант горячего бутерброда.
Ингредиенты:
2-3 баклажана~600 гр
1-2 сладких перца
2-4 помидора~500 гр
3 крупных зубчика чеснока
2 луковицы
1 ст л сахара, ~1 ст л соли, чёрный перец, немного красного острого перца.
Все ингредиенты нарезаем на некрупные кубики, кроме помидоров, с них снимаем шкурку и измельчаем в блендере, нам нужен томатный свежий сок.
На растит масле обжариваем чеснок, лук, перец сладкий, заливаем томатами, добавляем баклажаны, солим, перчим, сыпем сахар, перемешиваем, закрываем крышкой. Тушим на медленном огне около 40 мин.
Пробуем, по вкусу добавляем ещё специи, если необходимо.
Все, закуска готова.
Можно ее закатать в стерилизованные банки, за 3 мин до конца приготовления добавив 9% уксус 2 ст л.

Не нужно быть поваром профессионалом, самостоятельно научиться готовить совсем несложно! Готовим сами! Готовим дома!

Вот еще один очень вкусный рецепт, специально для Вас:

брускетта - очень вкусный итальянский бутерброд https://youtu.be/3oL1o14l8mM

Что приготовить? Как приготовить? Простые рецепты - где их взять? Наши Видео Рецепты помогут Вам ответить на эти вопросы!
Рецепты на каждый день.
Вкусно и просто!

Приятного аппетита!
Вот это Кухня!

Обязательно подпишитесь!
- наш канал в Инстаграм: https://www.instagram.com/votetokuhnia
- страница на Фейсбук: https://www.facebook.com/VotEtoKuhnia

#закускаИзБаклажанов #теплыйСалатСбаклажанами #ВотЭтоКухня

Видео Теплый салат из баклажанов. Отличная закуска и, почти, икра заморская!) Вот это Кухня! канала ВОТ ЭТО КУХНЯ!