Ватерзой / Waterzooi
Рад представить вам очередную классику от народов мира, а в частности от бельгийцев. Ватерзой - универсальный бельгийский суп. Может быть как из рыбы, так и из курицы. Дикая вкуснятина!)))
Ингредиенты:
Курица - 1/2 шт.
Картофель - 3 шт.
Сельдерей - 2 стебля
Тимьян - 1 веточка
Морковь - 2 шт.
Лук порей - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Кинза - 0,5 пучка
Сливки 33% - 100 мл.
Яйцо - 1 шт.
Петрушка - 1 пучек
Масло сливочное - 50 гр.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Лавровый лист - 3 шт.
Приготовление:
1) Сварите классический бульон из курицы. В холодную воду положите пол курицы, смесь мирпуа и букет гарни. Варите 1,5 часа.
2) Нарежте тонкой соломкой морковь, сельдерей, лук порей. Репчатый лук нарежьте мелким кубиком.
3) Спассируйте овощи в кастрюле с толстым дном до мягкости и добавьте куриный бульон.
4) Доведите до кипения и добавьте порезанный средним кубиком картофель. Варите на среднем огне до мягкости картофеля.
5) Яичный желток смешайте с лимонным соком и сливками. Добавьте половник бульона в смесь и введите в суп.
6) Прогрейте минуту и добавьте порезанную на средние кусочки вареную курятину и снимайте с огня.
7) Подавайте суп, сбрызнув его лимонным соком.
Видеовыпуски в конце ролика:
Сибас с овощным рагу - http://www.youtube.com/watch?v=25KLIdHIXWc
Розовый бургер с кабанятиной и черносливом - http://www.youtube.com/watch?v=SJoIlM5VD3Q
Поддержка канала:
Яндекс кошелек - 410013297962316
Webmoney кошелек - R283588052925
http://vk.com/id323887045 - Похлёбкин в ВК
http://vk.com/club94796294 - Группа Похлебкина
https://www.instagram.com/pohljobkin/ - Инстаграм Похлебкина
Видео Ватерзой / Waterzooi канала Похлёбкин Шоу
Ингредиенты:
Курица - 1/2 шт.
Картофель - 3 шт.
Сельдерей - 2 стебля
Тимьян - 1 веточка
Морковь - 2 шт.
Лук порей - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Кинза - 0,5 пучка
Сливки 33% - 100 мл.
Яйцо - 1 шт.
Петрушка - 1 пучек
Масло сливочное - 50 гр.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Лавровый лист - 3 шт.
Приготовление:
1) Сварите классический бульон из курицы. В холодную воду положите пол курицы, смесь мирпуа и букет гарни. Варите 1,5 часа.
2) Нарежте тонкой соломкой морковь, сельдерей, лук порей. Репчатый лук нарежьте мелким кубиком.
3) Спассируйте овощи в кастрюле с толстым дном до мягкости и добавьте куриный бульон.
4) Доведите до кипения и добавьте порезанный средним кубиком картофель. Варите на среднем огне до мягкости картофеля.
5) Яичный желток смешайте с лимонным соком и сливками. Добавьте половник бульона в смесь и введите в суп.
6) Прогрейте минуту и добавьте порезанную на средние кусочки вареную курятину и снимайте с огня.
7) Подавайте суп, сбрызнув его лимонным соком.
Видеовыпуски в конце ролика:
Сибас с овощным рагу - http://www.youtube.com/watch?v=25KLIdHIXWc
Розовый бургер с кабанятиной и черносливом - http://www.youtube.com/watch?v=SJoIlM5VD3Q
Поддержка канала:
Яндекс кошелек - 410013297962316
Webmoney кошелек - R283588052925
http://vk.com/id323887045 - Похлёбкин в ВК
http://vk.com/club94796294 - Группа Похлебкина
https://www.instagram.com/pohljobkin/ - Инстаграм Похлебкина
Видео Ватерзой / Waterzooi канала Похлёбкин Шоу
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Семга в паназиатском стиле / Pan-Asian style salmon](https://i.ytimg.com/vi/6sulQkQ4XIY/default.jpg)
![СВЕКОЛЬНЫЙ кетчуп! МЕГАСОУС!](https://i.ytimg.com/vi/bp3eVyhfZvA/default.jpg)
![Инвольтини ала Лукания](https://i.ytimg.com/vi/bcdsgWyz77g/default.jpg)
![Куриные грудки баффало / Buffalo chicken breast](https://i.ytimg.com/vi/7TPX9Q2wBeI/default.jpg)
![Сырные снеки / Cheese snacks](https://i.ytimg.com/vi/3KRy_qExJlk/default.jpg)
![Хот дог с медовыми огурцами / Hot dog with honey cucumbers](https://i.ytimg.com/vi/4KxM3iY96N4/default.jpg)
![Дорадо с глазированной свёклой и сливочно-травяным Велюте](https://i.ytimg.com/vi/-4okhS3hrgY/default.jpg)
![Крокеты из трески ТЕРИЯКИ!](https://i.ytimg.com/vi/GO_I7KbvXmM/default.jpg)
![Фишбургер / Fishburger](https://i.ytimg.com/vi/4zZlud4foNI/default.jpg)
![Куриные наггетсы / Chicken nuggets](https://i.ytimg.com/vi/WheVEj-T3O4/default.jpg)
![Сибас с овощным рагу / Sea bass with vegetable ragout](https://i.ytimg.com/vi/25KLIdHIXWc/default.jpg)
![Кафе "Mary Dogs" | Кимчи-дог](https://i.ytimg.com/vi/JQpIheJ6jtU/default.jpg)
![Ресторан "Ten cafe", Говядина Ренданг. Мощно и неаутентично!](https://i.ytimg.com/vi/NYJFxzwju5w/default.jpg)
![Соус Ромеско / Romesco sauce](https://i.ytimg.com/vi/3vssFjdrnsQ/default.jpg)
![Джем из бекона / Bacon Jam](https://i.ytimg.com/vi/EYF57E5tXF8/default.jpg)
![Взрывоопасный Тако / Explosive Таcо](https://i.ytimg.com/vi/OlLekLYdHus/default.jpg)
![Булочки для бургера / Burger buns](https://i.ytimg.com/vi/eZ_6WLknQ0E/default.jpg)
![Феттуччине с фрикадельками в томатном соусе / Fettuccine with meatballs](https://i.ytimg.com/vi/bxt9pbdHGKo/default.jpg)
![Медальоны из свиной вырезки с муссом из баклажанов / Pork tenderloin medallions](https://i.ytimg.com/vi/0Cau9SdpcOo/default.jpg)
![МЕЖГАЛАКТИЧЕСКИЙ ЗАВТРАК! Копченый сырный крем, бекон, драник, грибы](https://i.ytimg.com/vi/MHiIMbosAEc/default.jpg)