BUONISSIMA E FRESCA TORTA FREDDA SENZA COTTURA VARIEGATA AI FRUTTI ROSSI Ricetta Semplice cream

Torta variegata ai frutti rossi versione fredda senza cottura che si conserva in freezer e puo' essere preparata con largo anticipo.
E' una golosa torta semplice da preparare, dal gusto neutro e delicato, che può essere variegato con quello che si preferisce.
Potete fare sia nello stampo grande a cerchio apribile che in coppette monoporzioni
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🇮🇹 INGREDIENTI BASE:🇮🇹
300 gr di biscotti secchi
90 gr di burro fuso
tortiera con cerniera apribile da 20 cm di diametro
carta da forno
🇮🇹 INGREDIENTI FARCIA:🇮🇹
12 gr di colla di pesce
2 cucchiai di panna da montare già zuccherata
300 ml di panna giù zuccherata
300 gr di yogurt bianco
60 gr di zucchero a velo
1 cucchiaio estratto vaniglia
🇮🇹 INGREDIENTI SALSA:🇮🇹
10 gr di gelatina alimentare in fogli
20 ml di acqua a temperatura ambiente
350 gr di frutti rossi, fragole, ribes e lamponi
50 gr di zucchero a velo

ZUTATEN AUF DER BASIS:
300 gr trockene Guetzli
90 g geschmolzene Butter
Springform mit Reissverschluss 20 cm Durchmesser
Backpapier
ZUTATEN FARCIA:
12 g Leim vom Fisch
2 EL Schlagrahm zum Aufschlagen bereits gesüsst
300 ml Rahm tief gesüsst
300 gr weisser Joghurt
60 g Puderzucker
1 EL Vanille Extrakt
ZUTATEN SAUCE FÜR SIE:
10 g Speisegelatine in Bogen
20 ml Wasser bei Raumtemperatur
350 gr rote Beeren, Erdbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren
50 g Puderzucker

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