H JU semaine du goût pain

L'Hôpital du Jura met le pain à l'honneur durant la semaine du goût. Chaque jour plus de 300 petits pains sont confectionnés pour les patients et les clients des restaurants H-JU. Pour l'occasion, le boulanger de l'institution utilise des farines du Moulin de Vicques et change de variété chaque jour. C'est une façon de rappeler les valeurs nutritives du pain et d'expliquer que c'est une source de glucides complexes et riche en fibres, minéraux et vitamines.

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