Какао бобы Criollo. Часть 2 Ферментация какао бобов. Видеорепортаж с Андреем Гречаным

Интервью с одним из основателей компании ECB Trade, Андреем Гречаным, который на протяжении пяти лет лично посетил каждый регион Венесуэлы, ознакомился с процессами выращивания, сбора, переработки и ферментации какао бобов.
В этой части видео рассказывается об ферментации какао бобов — это один из самых главных факторов, которые влияют на качество и вкусовые особенности шоколада.

Какао бобы можно приобрести на сайтах партнеров:
ECB Trade: https://www.ecbtrade.net/
ChocoLife: https://chocolife.com.ua/g35752009-kakao-bobi
Пищевик: https://pichevik.in.ua/g4801510-kakao-boby

Видео Какао бобы Criollo. Часть 2 Ферментация какао бобов. Видеорепортаж с Андреем Гречаным канала Choco Life Компания