Els somnis es lluiten: from Vic to Big | LLUC CRUSELLAS CAPDEVILA | TEDxManresa

L’èxit no depèn d’un mateix, o com la barreja de disciplines són la clau per aconseguir-lo. Amb 25 anys Crusellas es va convertir amb el millor xocolater del món i per aconseguir-ho va fer un treball minuciós d’autoconeixement i per saber quines eren les seves febleses. Amb un equip interdisciplinari no va deixar res a la improvisació i desgrana com aconsegueix els seus objectius, sempre un darrera l’altre. Lluc Crusellas neix a Santa Eulàlia de Riuprimer (1996). Estudia a Vic i es forma com a pastisser a Barcelona a les escoles Hofmann i Espai sucre.

Després passa per La Pastisseria Barcelona, i és al 2017 quan entra al grup PaVic del qual és l’actual encarregat. Allà segueix creixent personal i professionalment i encara el repte de la seva vida, el WORLD CHOCOLATE MASTERS, el campionat del món de xocolateria, aconseguint la victòria d’aquest preuat concurs el 2022.
Un any després ha llençat a la venda la seva marca de xocolates, amb una botiga i fabrica de 700m2 i amb comercialització a tot Europa.

Amb 27 la seva passió, constància i convicció han fet que sempre es definís amb la frase, no deixem res a la improvisació, perquè d’imprevistos ja en surten. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx

Видео Els somnis es lluiten: from Vic to Big | LLUC CRUSELLAS CAPDEVILA | TEDxManresa канала TEDx Talks