costillas de puerco en salsa roja/tatemada

Hola familia aqui les dejocesta Rica receta espero lesnguste y la puedan hacer en casa!

costillas de puerco en salsa roja/tatemada

Ingredientes y preparacion
Para las costillas:

poner a hervir las costillas con agua, una revanada de sebolla y 6 dientes de ajo oh 3 cucharadas de ajo molido y salxal gusto! una vez hervidas sacamos las costillas del caldo y las doramos en un sarten con un poco de aceite! y el caldo que sobro lo colamos ya que se va a necesitar para preparar la salsa para las costillas!

siguiente paso es dorar los Chiles y tomates 🍅con una revanada de sebolla y unos cuantos dientes de ajo🧄 una vez azados vamos moler en la licuadora , ya teniendo un sarten con sebolla dorada vamos a cocer bien el chile por unos 10min

por ultimo en un molcajete de Piedra esto es opsional si no tienes una puedes incluir estos condimentos junto con los Chiles y tomates ,
en el mcajete vamos a moler muy bien los ajos los clavos y pimientas con el comino asta que quede como una masita y agregamos un poco de agua para despegar los condimentos dea Piedra y los agregamos ala olla donde se esta cociendo la salsa que hisimos!

y por ultomo agregamos las costillas de puerco!!!
y dejamos x otros 10 min a que hierva! y listo cervimos 🥣

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