ПП ВАТРУШКИ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ

Сборник видео рецептов - https://lesiasyliava.com/

🥣 РЕЦЕПТ
Тесто
- Творог 600 г
- Яйца 2 шт
- Сахар 4 ст л
- Мука 200 гр (рисовая)
- Разрыхлитель 4 гр

Начинка
- Вишня 400 г
- Сахар - 2 ст.л
- Корица
- Кукурузный крахмал - 1 ст. л

❤️ Подписывайтесь на канал http://clc.am/ddeRYg ❤️

Приготовим начинку. В сотейнике смешаем вишню , сахар и специи. У меня это корица. Вы же можете по желанию добавить ваши любимые специи, анис, розмарин или апельсиновую цедру. Отправим все на плиту. Когда вишня пустит сок мы смешаем его с крахмалом. Важно чтобы вишневый сок был не горячим, для избежания комков крахмала.

Смешаем творог с сахаром и яйцами. Сахар Вы можете заменить на сироп топинамбура, кокосовый сахар или ваш любимый подсластитель. Перемешаем и добавим 200 г рисовой муки и разрыхлитель. Если у Вас нет рисовой муки, Вы можете заменить ее на пшеничную. Добавим разрыхлитель и тщательно перемешаем. Наше тесто готово.
Смажем руки растительным маслом и разделим тесто на одинаковые шарики. Важно чтобы наши ватрушки были не мелкими, иначе в духовке они могут потерять влагу и получаться сухими. С данного теста у меня вышло 8 шариков.
С помощью стакана сделаем в тесте углубление для начинки. Если стакан будет прилипать к тесту окуните его в муке.
Выложим вишневую начинку. Отправим выпекаться на 40 минут при температуре 170. За 10 минут до приготовления смажем ватрушки желтком, по желанию можно присыпать орешками. У меня миндальные лепестки.
Приятного аппетита!

👉 INSTAGRAM - https://www.instagram.com/lesia_syliava
👉 FACEBOOK - https://www.facebook.com/lesiasyliava

Видео ПП ВАТРУШКИ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ канала Леся Силява