نان قابلمه ای با مواد اولیه ساده و روش تهیه آسان! | لذت آشپزی

نان قابلمه ای ( کلان نان ) 😍
مواد لازم و دستور پخت :
ابتدا یک قاشق خمیر مایه و یک قاشق شکر را در یک لیوان شیر حل میکنیم سپس یک کیلو آرد گندم را الک کرده و خمیر مایه عمل آمده را داخلش میریزیم ، دو عدد تخم مرغ و چهار قاشق غذا خوری شکر و دو قاشق غذا خوری روغن جامد یا کره و نصف قاشق چای خوری نمک و کمی زردچوبه به همراه یک لیوان شیر اضافه میکنیم و پس از آن خمیر را به خوبی ورز دهید به مدت ۲۰ دقیقه تا خمیر لطیفی به دست آید و به مدت ۲ ساعت در دمای اتاق به آن استراحت دهید و سپس به اندازه قابلمه مورد نیاز خمیر را پهن میکنیم و نیم ساعت دیگر استراحت میدهیم . روی گاز شعله پخش کن قرار دهید و دمای شعله حتما باید پایین باشید . هر طرف نان را ۲۰ دقیقه اجازه دهید .در مرحله اول روی قابلمه درپوش میگذاریم اما در مرحله دوم درپوش را بردارید تا نان عرق نکند و به خوبی پخته شود . به دلخواه میتوان ادویه های معطر هم به آن اضافه کرد . اگر خمیرتان خشک بود کمی آب ولرم یا شیر میتوانید به آن اضافه کنید و اگر شل بود کمی آرد گندم اضافه کنید.
نوش جان ❤️🙏

#نان #نون #نان_سنتی #نان_محلی #نان_خانگی #آشپزی #آشپزی_ایرانی #اشپزی_خونگی #آشپزی_در_طبیعت #غذای_گیلانی #گیلان

Видео نان قابلمه ای با مواد اولیه ساده و روش تهیه آسان! | لذت آشپزی канала Lezat Ashpazi (لذت آشپزی)