Hvordan beine ut lammelår | MatPrat

Frister det med lam til middag? De fleste har ikke nok kunnskap til å lage en beinfri stek, og velger derfor lammestek med bein. Vi viser deg hvordan du på en enkel måte beiner ut et lammelår. Da har du grunnlaget for å lage flere retter av lammelåret.

Abonner på kanalen vår for flere nydelige oppskrifter og nyttige tips:
https://goo.gl/beBt6i

____________________________________________

SLIK GJØR DU

Trinn 1
Skjær ut det store isbeinet med en tynn, skarp kniv. Start øverst ved det halvmåneformede leddet.

Trinn 2
Bøy isbeinet bakover, stikk kniven inn i kuleleddet og skjær over den store senen. Før kniven inntil isbeinet er skåret løst.

Trinn 3
Skjær langs, rundt og helt inntil lårbeinet.

Trinn 4
Fortsett å skjære av beinet bakover så hele lår- og leggbeinet blir skåret av.

Trinn 5
Bind det opp til en stek eller del det opp i flere stykningsdeler.

I stedet for å steke et helt lammelår kan man dele det opp og få lammeskank, flatbiff, surret stek og mørbrad. Med disse gode råvarene er du godt rustet til å lage mange gode retter som smaker himmelsk.

Slik beiner du ut lammelår: https://goo.gl/VucgRK

____________________________________________

Følg oss gjerne i sosiale medier:
Facebook | https://www.facebook.com/MatPrat
Instagram | https://www.instagram.com/matprat.no
Flere oppskrifter | https://www.matprat.no

Видео Hvordan beine ut lammelår | MatPrat канала MatPrat