Виктор Белей делится опытом победы в конкурсе
Победитель отборочного раунда Bocuse d'Or шеф московского ресторана Uhvat Виктор Белей @chef_viktor_beley, который представит Россию на самом престижном кулинарном конкурсе в 2020 году, стал гостем Центра Фудсервиса и кулинарного мастерства.
Зачем вообще нужны конкурсы, как выстроить эффективную подготовку, и стоил ли ввязываться в борьбу, когда ты еще только начинаешь свой путь. Об этом и многом другом в нашем интервью в рубрике #фудсторис!
Виктор рассказывает о том, что желание победить - ключевой фактор. Работать, преподавать, тренироваться в подготовке к конкурсу - в итоге сон всего по три часа и большое напряжение... Несмотря на такие сложности и многозадачность, сила команды помогает победить.Люди, которые готовы проводить с тобой в тренировочном боксе по 15 часов и тренироваться, они и дают успех команде!
Есть люди , которые по восемь лет отдают конкурсу (о конкурсе Bocuse d’Or), настолько этот процесс "цепляет" и становится важным для повара.
Советы тем, кто только думает об участии, кто пробовал, но не победил, что важно для победы - все это смотрите в нашем видео-интервью.
Видео Виктор Белей делится опытом победы в конкурсе канала Элит Трейд
Зачем вообще нужны конкурсы, как выстроить эффективную подготовку, и стоил ли ввязываться в борьбу, когда ты еще только начинаешь свой путь. Об этом и многом другом в нашем интервью в рубрике #фудсторис!
Виктор рассказывает о том, что желание победить - ключевой фактор. Работать, преподавать, тренироваться в подготовке к конкурсу - в итоге сон всего по три часа и большое напряжение... Несмотря на такие сложности и многозадачность, сила команды помогает победить.Люди, которые готовы проводить с тобой в тренировочном боксе по 15 часов и тренироваться, они и дают успех команде!
Есть люди , которые по восемь лет отдают конкурсу (о конкурсе Bocuse d’Or), настолько этот процесс "цепляет" и становится важным для повара.
Советы тем, кто только думает об участии, кто пробовал, но не победил, что важно для победы - все это смотрите в нашем видео-интервью.
Видео Виктор Белей делится опытом победы в конкурсе канала Элит Трейд
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
ДОНАТЫ классические «DOWN FOODS»Рулька Айсбан охл. "Ремит" 0,5 кг (Россия)Поздравление к 9 маяМастер-класс "Латте-Арт" от Полины НотикПроработка продукции компании "Унигра"Семинар «Особенности управления мужским и женским коллективом» (Часть 6)Креветки тигровые 26/30 7%, 1 кг (Индия)Колбаски от компании "Мираторг"Лангустин свежемороженый с головой в панцире, 2 кг (Аргентина)Готовый говяжий и куриный бульон от компании "Мираторг", 500 гРастительные напитки «Santal»Белей на БайкалеСмесь для гонконгских вафельОхлажденные стейки из мраморной говядины премиального качества от компании «Праймбиф»Картофельное пюре Mashed Potato "Aviko" (Бельгия), 2,5 кгКреветки в панировке 21/25 "Панко"#кухнянасобъединяетИнтервью с Романом КиселевымСалатная смесь «Тоскана» Белая ДачаПюре замороженное "AGROBAR" (Россия), 1 кгЗамороженное пюре Юдзу (сок)