Мастер-Класс с Егором Паниным | Пошаговые РЕЦЕПТЫ от ШЕФ ПОВАРА | Готовим Вкусно и Просто видео

Подписывайся на канал, чтобы узнать ответы на САМЫЕ острые вопросы и БЫСТРЕЕ достигнуть цели! 👇
https://www.youtube.com/channel/UCJeN0yuqECAAtggBUgbYqVw

Больше полезной информации ты найдешь ТОЛЬКО в моем Инстаграм! 👇
https://www.instagram.com/karalinablog/

Пошаговые рецепты от шеф повара:
1. Тар-тар из тунца с соусом том ям (на 1 человека)

Тунец 100 гр
Каперсы 10 мл
Оливковое масло 10 мл
Дольки лимона 2 шт
Чеснок 1/2 зубчика
Чиабатта 50 гр

Чиабатту обжарить. Каперсы и чеснок мелко порубить. Тунец пропустить в мясорубке через насадку для рубленного фарша. Заправить остальными ингредиентами. Тар-тар подавать на банановом листе, с чиабаттой и соусом том ям.

Соус Том ям
Кокосовое молоко 1 банка
Паста том ям 50 гр
Листья лайма 2 шт

Добавить все ингредиенты в мульти-шеф. Варить при 95 градусах до густоты, примерно 15 минут.

2. Классическа паэлья с морепродуктами (20 человек)

Креветки тигровые 2000 гр
Кальмары 1000 гр
Мидии 1000 гр
Шафран 20 гр
Оливковое масло 300 мл
Лук шалот 9 шт
Рис Валенсия 1000 гр (Карнаролли)
Вода 3000 мл или бульон рыбный
Перец сладкий желтый 3 шт
Чеснок 3 шт
Вино белое сухое 1000 мл
Соль 1 ч.л.
Томаты в собственном соку 1 литр
Горошек зеленый замороженный 500 г
Лимоны 3 шт
Вяленые томаты 500 гр
Колбаса чоризо 150 гр

На прогретый вок капнуть оливкового масла и забросить раздавленные зубчики чеснока. Как только аромат хорошо распространится - выложить мелко нарезанный лук и прогреть его, пока он не станет золотистым.
Затем в сковороду высыпать рис и, добавив еще немного масла, обжарить его, постоянно помешивая до тех пор, пока каждая рисинка не будет покрыта маслом.
Влить белое вино и выпарить его наполовину.
Влить бульон так, чтобы весь рис был им покрыт. Добавить вяленые томаты. Как только жидкость будет испаряться - подливать еще бульона.
Когда рис будет на половину готов - добавить подготовленные морепродукты и горошек. Снова подлить бульон и добавить шафран.
Почти в самом конце добавьте мелко нарезанную петрушку и подавайте горячей.

3. Запеченные бананы на гриле (на 1 человека)

Банан 1 шт
Взбитые сливки баллон 1 шт
Клубника замороженная 20 гр
Пекан орех 5 гр
Маршмелоу 5 гр

У бананов удалить верхнюю шкурку. Нарезать мякоть кусочками. Положить в разогретый гриль и жарить 4 минуты.
Клубнику взбить с блендере с толкателем до образования соуса.
Далее добавить взбитые сливки, маршмелоу, орехи и соус из клубники.

***
Ну, что же, привет всем кулинарам и просто любителям вкусно покушать!)
Как я отметила в начале сюжета - у меня не кулинарный канал, однако так сложилось, что на днях меня пригласили принять участие в эксклюзивном интереснейшем мероприятии - кулинарный мастер класс во главе с бренд-шефом Егором Паниным. 😀
Мероприятие и съемка прошли так круто, что я просто не могла оставить в тайне это событие! Смонтировала сюжет и с большим удовольствием делюсь с вами!)
Тем более, что это не какой-то там vlog 😅, а полноценные видео рецепты от шеф поваров! ☺
Итак, сегодня в меню:
1) Тар тар из тунца рецепт очень вкусный, и его без труда можно приготовить в домашних условиях!)
2) Паэлья с морепродуктами классическая испанская. Паэлья видео рецепт получился просто шикарно! Подробная пошаговая инструкция, по которой вы также легко сможете освоить, как готовится паэлья рецепт классический с морепродуктами.
3) А на десерт у нас запеченные бананы рецепт. Тоже простой в приготовлении и супер вкусный!)
Хочу сказать, что эти блюда от шеф повара рецепты действительно несложные, несмотря на качество высокого ресторанного уровня. И приготовить их может абсолютно любой желающий, достаточно лишь приобрести необходимые ингредиенты.
Конечно, из всех трех рецептов паэлья с морепродуктами видео эпизод самый длинный, т.к. и блюдо готовится ни один час в отличие от тар-тара и десерта)
Но с другой стороны это блюдо и самое сытное из всех трех, и его хватит ни на один день (если, конечно, ты не на массе! 😁).
Итак, сегодня мы готовим вкусно и просто видео сюжет специально для тебя, если ты хочешь освоить лучшие рецепты от шеф поваров и посмотреть, как шеф повар готовит.
Видео рецепты от шеф поваров ресторанов всегда завораживают, особенно если участвуешь в процессе приготовления!) Кулинария шеф повара получается безумно вкусной и очень оригинальна в своей подаче!
В этом видео маэстро Егор панин повар не только пошагово продемонстрирует свое кулинарное мастерство, но и поделиться интересными лайфхаками и секретами, которые пригодятся на кухне любой хозяйке!
Повар Панин очень талантлив, не зря он является бренд-шефом компании BORK. Борк шеф повар знает толк в своем деле!

Приятного аппетита и просмотра!)
И не забудь поставить лайк, если видео понравилось! 😉👍

#рецепты #рецептыоченьвкусно #готовимвместе #кулинария

Видео Мастер-Класс с Егором Паниным | Пошаговые РЕЦЕПТЫ от ШЕФ ПОВАРА | Готовим Вкусно и Просто видео канала Karalinablog - Самый Охудительный Блог