Gorditas de trigo con piloncillo y canela

Ricas gorditas de trigo, piloncillo, canela y anís.

Ingredientes:
1 tbsp royal
1/2 tbsp de carbonato
4 tazas de harina de trigo
1 taza de azúcar
1 tubito de canela
1 piloncillo
1 tbsp aniz
1 1/2 de agua

Instrucciones
1. Pongan a calentar 2 tazas de agua con 1 tubito de canela
2. se le agrega el piloncillo (dulce de panela) cuando ya se esta hirviendo la agua
3. Ahora pónganle un 1tbsp (cucharita sopera) de aniz
4. Dejen que se enfríe la agua
5. Para preparar la masa se necesita 4 tazas de harina.
6. 1 tbsp de Royal (baking powder)
7. 1/2 tbsp de bicarbonato
8. Pizca de sal
9. 1 taza de azúcar
10. Y ahora se revuelve todo asta que ya este mezclado
11. Agreguen poquito por poquito la agua de canela y piloncillo
12. Se amasan a mano en bolas
13. Se pone el comal a calentar a fuego alto y después se baja
14. Ahora coloquen las gorditas en el comal a cocer
15. Cuando ya estan listas, pongan la gorditas paradas en el comal para que se doren de las orillas
16. Cuando ya estén doradas saquenlas para que se enfríe
17. ya terminaste. Listo!

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