Ravioli di verdure in padella fatti con planetaria Bosch MUM5, un ottimo antipasto di Natale

I ravioli sono un piatto molto comune in Cina, e piacciono alla gente di ogni età. Oggi vi propongo questi ravioli di verdure in padella, sono un ottimo antipasto per la cena di Natale. 😃 (English bellow)

Ingredienti per 60 ravioli
Impasto:
800g di farina di grano tenero tipo 00
380 - 400ml di acqua di temperatura ambiente
1 cucchiaino di sale fino

Ripieno:
2 carote medie
1 cavolo cappuccio da 500g
1 porro
2 cucchiaini di sale fino
1 cucchiaino di pepe bianco

ENG:
Dumplings are a very common dish in China, people of all ages like them. Today I propose these pan fried vegetable dumplings, they are an excellent appetizer for the Christmas dinner.

Ingredients for 60 dumplings
Dough:
800g of soft wheat flour type 00
380 - 400ml of water
1 teaspoon of fine salt

Stuffed:
2 medium carrots
1 cabbage of 500g
1 leek
2 teaspoons of fine salt
1 teaspoon of white pepper

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