Ce que j'ai mangé aujourd'hui | VEGAN, SANS GLUTEN & FACILE

BOL À DÉJEUNER
- Yogourt de noix de coco
- Granola maison
- Fruits au choix
- Graines au choix (citrouille, tournesol, chia, chanvre, lin…)
- Lait végétal

Pour le granola
- 1 tasse de flocons de quinoa
- 1/2 tasse de noix de coco râpée non-sucrée
- 2 c. à table de graines de chia entières
- 3 c. à table de sirop d’érable
- 1 c. à table d’huile de coco (optionnel)

Préparation
1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
2. Déposer sur une plaque à cuisson recouverte d’huile de coco ou de papier sulfurisé en espaçant bien le granola. Cuire à 350°F pendant 15-20 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le tout devienne doré.

TACOS
- Pitas de maïs
- Laitue
- Tomates
- Avocat
- Pois chiches
- Poudre de chili

DHAL DE LENTILLES (recette originale ici: https://www.youtube.com/watch?v=HTrL9jrUumQ )
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à table de paprika
- 1 c. à table de gingembre
- 1 c. à thé de cannelle
- 1 c. à table de cumin
- 3 tasses de lait de coco
- 1 tasse de lentilles
- Jus d’1/2 citron
- Légumes au choix (tomates, chou fleur, patates, carottes, champignons…)

Servir sur du riz assaisonné au cumin.

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Видео Ce que j'ai mangé aujourd'hui | VEGAN, SANS GLUTEN & FACILE канала Elisabeth Couture