POLLO AGRIDULCE CHINO🥢🐥🐤

Esta receta de pollo es ideal para los amantes de los sabores agridulces. El rebozado del pollo hace que quede jugoso y con un sabor riquísimo.
INGREDIENTES:
1 pechuga de pollo en taquitos
Sal
1 huevo
1 cucharada vinagre blanco
1 cucharada soja
3 cucharadas maicena

Media cebolla
1 pimiento verde
Medio pimiento rojo
Sal
Aceite
Ajo

Salsa agridulce:
150 ml agua
3 cucharadas azúcar moreno
3cucharadas vinagre blanco
3-4 cucharadas kétchup
2 cucharadas soja
1 cucharada agua
Media cucharada maicena
PREPARACION:

Troceamos la pechuga en dados pequeños y los salamos.
En un bol ponemos el huevo. Lo batimos ligeramente y le añadimos la pechuga, el vinagre, la soja y removemos. Agregamos 3 cucharadas soperas de maicena. Removemos y reservamos 30 minutos en la nevera.
En una cazuela con abundante aceite freímos los taquitos de pechuga dorándolos por ambos lados a un fuego medio fuerte. Sacamos los trozos a un plato con papel absorbente y reservamos.
Preparamos la salsa agridulce mezclando todos los ingredientes excepto la maicena y la cucharada de agua. Calentamos todo junto en una sartén y dejamos hervir unos minutos hasta que veamos que la salsa espesa un poquito. Retiramos y reservamos.
En una sartén honda ponemos una cucharada de aceite y un diente de ajo picado. Cuando empiece a calentarse añadimos las verduras troceadas a cuadrados grandes. Salamos ligeramente y dejamos que se frían a fuego fuerte unos minutos. Han de quedar duritas. A continuación incorporamos la salsa agridulce. Dejamos unos minutos y añadimos los trozos de pechuga. Removemos unos minutos y añadimos la cucharada de agua con media de maicena. Continuamos removiendo unos minutos y servimos.

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