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구워먹는 돌짜장 레시피

재료
양파 1.5개
양배추 1/8개
청양고추 1개
삼겹살 100g
오징어 1마리
생새우 7마리
다진생강 1/2T
짜장분말 5T
간장 1T
물 200-300ml
중화면 1.5인분
부추, 파채 한줌
명태회 무침 100g

만드는 법
1. 삼겹살, 양파, 양배추를 큐브로 썬다.
2. 청양고추를 작게썰고 부추는 4cm길이로 썬다.
3. 오징어 몸통 안쪽에 솔방울 모양을 내고 한입 크기로 썰어준다.
4. 웍에 식용유 1/2컵 두르고 삼겹살을 볶다가 다진생강, 양파, 양배추를 넣고 노릇하게 볶는다.
5. 가장자리에 간장 1T둘러 센불에 볶아주고 생새우, 오징어를 넣어 익힌다.
6. 끓는물에 중화면을 삶아 건진다.
7. 볶아진 재료에 짜장분말 5T 물 200-300ml 삶은 면 넣고 청양고추, 부추 넣어 볶아준다.
8. 달궈진 돌판 위에 볶은 짜장을 올리고 파채, 명태회무침, 깨 뿌려 완성

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