PANE PER PRINCIPIANTI⭐RITA CHEF | Crosta croccante e mollica soffice e leggera.

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🔎Oggi, prepariamo insieme un PANE PER PRINCIPIANTI. Con pochi semplicissimi passaggi, riusciamo a portare in tavola un pane straordinario, con la crosta croccante e mollica soffice e leggera.
🇮🇹 INGREDIENTI:
400 gr di farina di grano tenero 0 (12,5 gr di proteine)
240 gr di acqua (Temperatura ambiente)
5 gr di lievito di birra fresco
5 gr di zucchero
7 gr di sale
PRERISCALDARE IL FORNO IN MODALITA VENTILATA A 250°.
INFORNARE IL PANE NEL PIANO CENTRALE, ABBASSANDO LA TEMPERATURA DEL FORNO A 230° E CUOCERE PER 10 MINUTI.
ABBASSARE LA TEMPERATURA DEL FORNO A 210° E CUOCERE PER 20 MINUTI.
ABBASSARE ANCORA LA TEMPERATURA A 190° E CUOCERE PER GLI ULTIMI 15 MINUTI.
🇬🇧 INGREDIENTS:
400 gr of bread flour
240 gr of water (room temperature)
5 gr of fresh yeast
5 gr of sugar
7 gr of salt
PREHEAT THE OVEN TO 250°C.
BAKE THE BREAD IN THE CENTRAL PLAN, AT 230°C AND BAKE FOR 10 MINUTES.
LOWER THE OVEN TEMPERATURE TO 210° AND BAKE FOR 20 MINUTES.
LOWER THE TEMPERATURE AGAIN TO 190° AND COOK FOR THE LAST 15 MINUTES.
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
400 gr de farine T55
240 gr d’eau (température ambiante)
5 gr de levure fraîche
5 gr de sucre
7 gr de sel
PRÉCHAUFFEZ LE FOUR À 250°C.
FAITES CUIRE LE PAIN DANS LE PLAN CENTRAL, À 230°C ET ENFOURNEZ POUR 10 MINUTES.
BAISSEZ LA TEMPÉRATURE DU FOUR À 210° ET ENFOURNEZ PENDANT 20 MINUTES.
BAISSEZ À NOUVEAU LA TEMPÉRATURE À 190° ET LAISSEZ CUIRE LES 15 DERNIÈRES MINUTES.
🇪🇸 INGREDIENTES:
400 gr de harina de trigo
240 gr de agua (temperatura ambiente)
5 gr de levadura fresca
5 gr de azúcar
7 gr de sal
PRECALENTAR EL HORNO A 250°C.
HORNEA EL PAN EN EL PLAN CENTRAL, A 230°C Y HORNEA DURANTE 10 MINUTOS.
BAJE LA TEMPERATURA DEL HORNO A 210° Y HORNEE POR 20 MINUTOS.
VUELVA A BAJAR LA TEMPERATURA A 190° Y COCINE DURANTE LOS ÚLTIMOS 15 MINUTOS.
المكونات: 🇸🇦
400 غرام من الطحين
240 غرام من الماء (درجة حرارة الغرفة)
5 غرام من الخميرة الطازجة
5 غرام من السكر
7 غرام ملح
سخني الفرن إلى 250 درجة مئوية.
يخبز الخبز على حرارة 230 درجة مئوية ويخبز لمدة 10 دقائق.
اخفض درجة حرارة الفرن إلى 210 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
اخفض درجة الحرارة مرة أخرى إلى 190 درجة واطهيها لمدة 15 دقيقة الماضية.
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