Lasaña en thermomix

Ingredientes:
Para el sofrito:
50 g de aceite
150 g de zanahorias
130 g de cebolla
180 g de champiñones
50 g de apio o pimiento verde
2 dientes de ajo
500 g de tomate frito o tomate natural triturado (de bote)

Resto:
500 g de carne picada
Sal, pimienta y orégano

Para cubrir:
Bechamel:
1 cucharadita de aceite
25 g de mantequilla
400 ml de leche
Sal, pimienta y nuez moscada

Queso para gratinar

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