इन दोनों गुमनाम मसालों से आप बना सकते है साउथ इंडियन इडली और डोसे को होटल और ठेले जैसी free cooking

Masala - 1 Recipe -
Ingredients---
Coriander धनिया - 1/3 cup
Cumin जीरा - 1tbsp
Fenugreek मेथी - 1/8 tsp
Mustard seeds राई - 1/2 tsp
Black pepercorns काली मिर्च - 1/2 tsp
Cloves लौंग 5 - 6
Cinnamon दालचीनी - 1inch
Tuvar daal अरहर दाल - 1tbsp
Urad daal उरद दाल - 1tbsp
Chana daal चना दाल - 1tbsp
Rice चावल - 1tbsp
Curry leaves करी पत्ता - 10-12
Whole Kashmiri red chillies साबुत कश्मीरी मिर्च - 8-9
Ginger powder अदरक पाउडर - 1/2 tsp
Turmeric powder हल्दी  पाउडर - 1/2 tsp
Red chilli powder मिर्च पाउडर - 1/2 tbsp
Asafoetida( hing ) हींग - 1/4 tsp
Citric acid (optional) सिट्रिक एसिड - 1/8 tsp
White salt सफेद नमक - 1/4tsp
Black salt काला नमक - 1/4 tsp

Masala - 2 Recipe
Ingredients--
Chana daal चना दाल - 1/4cup
Urad daal उरद दाल - 1/2 cup
Sesame seeds सफेद तिल - 1/4 cup
Desiccated coconut गोले का बुरादा - 1tbsp
Curry leaves करी पत्ता 17 - 18
Whole kashmiri red chillies साबुत कश्मीरी लाल मिर्च - 14 - 15
Red chilli powder लाल मिर्च पाउडर - 1/2 tbsp
Hing हींग - 1/2 tsp
White salt सफेद नमक - 1/4 tsp
Black salt काला नमक - 1/4 tsp
TANDOORI MASALA RECIPE
https://youtu.be/LHQi6kKBZNE

BIRYANI MASALA RECIPE
https://youtu.be/waXyI1KtmW4

SOUP AND SALAD SEASONING POWDER RECIPE
https://youtu.be/lwakAn8KUQg

PUNJABI GARAM MASALA RECIPE
https://youtu.be/xk1Mzq74GsY

TIKKA MASALA RECIPE
https://youtu.be/DCPf68XNNjs

KITCHEN KING MASALA RECIPE
https://youtu.be/dAsbx5-v4Qg

MAGGI MAGIC MASALA RECIPE
https://youtu.be/2LVNbyxWjwQ

MISAL MASALA RECIPE
https://youtu.be/8cORX9iuGm8

MOMOS ( CHINESE ) MASALA RECIPE
https://youtu.be/7d7xvrNfTJw

CHAI MASALA RECIPE
https://youtu.be/uwZXvir1o7A

CHAAT MASALA RECIPE
https://youtu.be/mwgwXnnLkvU

PAV BHAJI MASALA RECIPE
https://youtu.be/3AyYvoaQMWE

DRY LEAVES RECIPE
https://youtu.be/I6IgtkIRVn8

HEALTHY MAGGI CUBE MASALA
https://youtu.be/yBWio_yW25g

Milk Masala Powder
https://youtu.be/Hmk9rSM0naE

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