Ахьар мяжиргаш. Кукурузные лепёшки с творогом и зеленью.

#ахьармяжиргаш #кукурузныелепешки #сискал
Кукурузные лепёшки с творогом и зелёным луком.
Состав:
1. Кукурузная мука - 2 ст
2. Яйцо - 1 шт
3. Творог - 200 гр
4. Зелёный лук - 5-6 шт
5. Кефир - 250 гр
6. Соль
7. Растительное масло - 2-3 ст л
8. Сода пищевая - щепотка
Творог перемешиваем с мелко нарезанным зелёным луком, солим, если творог не соленый, кукурузную муку просеиваем.
В миску всыпаем кукурузную муку, творог с луком, разбиваем одно яйцо, вливаем кефир. Размешиваем ложкой всю эту смесь, затем замешиваем рукой мягкое тесто. Тесто делим на не большие шарики, затем шарики сплющиваем. Формируем лепёшки, по форме и размеру похожие на сырники.
В сковороде разогреваем растительное масло и жарим их с каждой стороны по 5 минут, на среднем огне. Жарим под крышкой.

Видео Ахьар мяжиргаш. Кукурузные лепёшки с творогом и зеленью. канала Tamara Baysar