#Колькильони 🌞 Блогер Альбатрос готовит ракушки с фаршем // Про еду // Готовим со мной

КАК ГОТОВИТЬ:
Макаронные изделия в форме больших ракушек в Италии называют «колькильони». Форма ракушек такова, что их очень удобно наполнять различными начинками. И самой популярной начинкой является мясной фарш.

Фарш для начинки можно брать любой. Его можно приготовить из говядины, свинины или курицы. Можно использовать для приготовления фарша и несколько видов мяса, так получится даже вкуснее.

Для придания лучшего вкуса в фарш добавляют овощи (лук, чеснок, морковь, помидоры), грибы, тертый сыр.

Ракушки перед наполнением фаршем, как правило, отваривают до половины готовности, они должны быть немного жестковаты. После наполнения начинкой, ракушки тушат или запекают в соусе. Соусы можно готовить разные, отлично подходит томатный, сливочный, сметанный, а также, классический бешамель.

ОТПРАВЬТЕ ДОНАТ: https://www.donationalerts.com/r/str_albatros

Видео #Колькильони 🌞 Блогер Альбатрос готовит ракушки с фаршем // Про еду // Готовим со мной канала Str.Albatros & Анапа Жизнь