עוגת וניל קלאסית | מתכון לעוגת יום הולדת

מתכון לעוגת וניל (עוגת יום הולדת) קלאסית – שתי שכבות של עוגת וניל רכה ונימוחה, בין השכבות קרם גבינת שמנת עשיר ומפנק. העוגה מקושטת מסוכריות צבעוניות, מה שהופך אותה לעוגת יום הולדת מושלמת. עוגה שכל הילדים אוהבים וכל אמא יכולה להכין בבית בקלות.

מתכון כתוב מלא:
https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9c-%d7%a7%d7%9c%d7%90%d7%a1%d7%99%d7%aa--%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%99%d7%95%d7%9d-%d7%94%d7%95%d7%9c%d7%93%d7%aa
עוגות נוספות שאתם עשוים לאהוב:
עוגת שוקולד הכי טעימה בעולם: https://www.youtube.com/watch?v=mBiQGBJhumw
עוגת שוקולד פרווה: https://www.youtube.com/watch?v=bJ5-jnX3g-c
עוגת ספוג וניל: https://www.youtube.com/watch?v=cqkOmnK8444
עוגת רד וולוט: https://www.youtube.com/watch?v=EAaWu2H4IKo
הצטרפו אליי:
אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/
פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/
הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/
אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/
מצרכים:
לעוגה:
2 כוסות+1 כף קמח (290 גרם)
2 כפיות אבקת אפיה
1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
115 גרם חמאה, רכה
1/2 כוס שמן (120 מ"ל)
1/2 1 כוסות סוכר (300 גרם)
3 ביצים
1 כוס ריוויון (240 מ"ל) (מוסיפים עוד במידת הצורך)
1 כף תמצית וניל
לקרם:
150 גרם חמאה, רכה
1/2 כוס שמנת מתוקה, קרה (120 מ"ל)
3/4 1 כוסות אבקת סוכר (160 גרם)
2 כפיות תמצית וניל
400 גרם גבינת שמנת
לקישוט:
סוכריות
הוראות הכנה:
1. הכנת העוגה: מחממים תנור ל175 מעלות. מרפדים שתי תבניות עוגה עגולות (בגודל 20 ס"מ) בנייר אפייה ומשמנים את התחתית והדפנות.
2. מנפים בקערה קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח. מערבבים ומניחים בצד.
3. בקערה גדולה מערבלים יחד חמאה וסוכר. לאחר מכן מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, מערבלים עד לאיחוד לאחר כל הוספה. מוסיפים שמן, תמצית וניל ומערבלים עד לאיחוד.
4. מוסיפים 1/2 מתערובת הקמח ומערבלים עד לאיחוד. מוסיפים 1/2 מכמות הריוויון ומערבלים. חוזרים על התהליך. מערבלים עד לאיחוד אחרי כל הוספה.
5. מחלקים את הבלילה בין 2 התבניות. אופים כ40 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגות להתקרר 5-10 דקות בתבנית, ואז משחררים מהתבנית ומניחים להתקרר לחלוטין על גבי רשת.
7. הכנת הקרם: בקערה גדולה מערבלים גבינת שמנת וחמאה לתערובת חלקה. מוסיפים אבקת סוכר ותמצית וניל. מקציפים עד לקבלת קרם חלק. בקערה נפרדת מקציפים שמנת מתוקה עד לקבלת קצפת יציבה. מקפלים לתוך תערובת גבינת השמנת.
8. הרכבת העוגה: מניחים שכבת עוגה אחת עם הצד השטוח כלפי מטה. מורחים שכבת קרם, מניחים את שכבת העוגה השנייה על גבי הקרם, עם הצד השטוח כלפי מעלה. מכסים את העוגה בקרם באופן שווה. מקשטים את שולי העוגה בסוכריות.
9. מכניסים למקרר למשך 2 שעות לפחות לפני ההגשה.
אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת ולקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:
https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48Zgew?sub_confirmation=1
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)
*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)

Видео עוגת וניל קלאסית | מתכון לעוגת יום הולדת канала The Cooking Foodie - Israel