Cómo hacer arroz socarrat - Torres en la Cocina | RTVE Cocina

*Receta SIN gluten y SIN lactosa

Ingredientes:
00 g arroz
8 navajas
1 chalota
2 tomates triturados
1 c/p pimentón dulce
700 ml. caldo de cocido
unas hojas cebollino
Para el alioli de ajo asado:
1 cabeza ajos asados
1 huevo
200 ml. aceite de oliva

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