【古法炆鮑魚】乾鮑魚浸發 製作 過節 做節 新年 中秋 冬至 食譜 - Traditional Stew Dried Abalones

【慢煮：溏心吉品鮑】https://youtu.be/TH2qAbfKDmk
【慢煮花膠海參】https://youtu.be/ZrkT4CXtPBA
【吉品鮑】 浸發技巧 2019 https://youtu.be/K5frdizsA9Q
【藥膳花膠醉雞煲】https://youtu.be/PYAPAxGB2b8
【盆菜】簡易自家版 https://youtu.be/BaGcNDQzF6Y
【橫財就手】南乳炆豬手 2019: https://youtu.be/cBYSjYTGG_U
花膠 海參 (浸發示範) 簡易自家版 https://youtu.be/xYiZ2XmEPTI

××轉左THUMBNAIL 張相，呢張係最近用咗吉品鮑同鵝掌炆

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Step by step tutorial of Traditional Stew Abalones.
自家製炆乾鮑魚教學

材料：
乾鮑魚
芥菜膽/小棠菜
薑 少量
蔥 少量

高湯材料：
燒鵝 半隻
排骨 1斤
老雞 1隻
雞腳 12隻

調味:
蠔油 2茶匙
豉油 1茶匙
老抽 1茶匙
糖 1/2 茶匙
Ingredients:
Dried Abalones
Vegetables
Ginger few slices
Green onions few stalks

For the stock:
Half Roast Goose with head
600g Pork Ribs
1 Chicken
12 Chicken Feet

Seasoning:
Oyster sauce 2tsp
Soy sauce 1tsp
Dark soy sauce 1tsp
Sugar 1/2 tsp
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