Нуга / Окское. Вкусное и свежее

🍯Для такой нуги нужно минимум ингредиентов, зато какая тягучая она получится! Отправляйте рецепт своим друзьям-сладкоежкам!
⠀
А мы рекомендуем есть ее на следующий день – она будет еще вкуснее!
⠀
🍴Возьмем:
Мед - 465 гр
Сахар - 200 гр
Яйца категории СО - 2 шт
Соль - щепотка
Ванильный экстракт - ¼ ч. ложки
Цедра лимона - 1 ст. ложка
Жареный миндаль - 250 гр
Жареные фисташки - 50 гр
⠀
👨‍🍳👩‍🍳Готовим:
В сотейнике смешиваем мед и сахар, ставим на огонь и, не переставая активно помешивать, готовим в течение 30 минут до образования однородной консистенции. Убираем с огня.
В отдельной емкости взбиваем миксером белки до пиков, добавляем соль.
Ставим медовую смесь обратно на огонь и порционно добавляем в нее белки. Готовим, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Добавляем ванильный экстракт и цедру лимона. Высыпаем орехи и перемешиваем.
Застилаем форму для нуги пергаментом так, чтобы нугу потом было удобно доставать. Выливаем получившуюся смесь и равномерно распределяем по всей форме. Даем нуге постоять около 2-4 часов при комнатной температуре, или пока нуга полностью не затвердеет.
Когда нуга будет готова, достаем из формы (можно обрезать края нуги, чтобы она легче вытаскивалась) и режем на кусочки.
⠀
🏃КБЖУ на 100 грамм: 401/7/16/57

#окскоевкусноеисвежее #вселюбятяйца

--

Еще больше рецептов с яйцами в нашем инстаграме @eggs.lovers. Подписывайтесь!
https://www.instagram.com/eggs.lovers/

Видео Нуга / Окское. Вкусное и свежее канала Окское. Вкусное и свежее