Как хранить очищенную картошку
Как хранить очищенную картошку
Иногда получается так, что очищенного от кожуры картофеля оказывается больше, чем было израсходовано для приготовления блюда, в которое он входит, а остатки выбрасывать не хочется. Можно оставить их на следующий раз, но для этого нужно знать, как следует хранить очищенную картошку, чтобы она оставалась пригодной к употреблению, сохраняла свои полезные качества и вкус.
Многие хозяйки знают, что в течение короткого времени после того, как кожура с картофеля будет снята, он постепенно начинает темнеть. Причиной этого является присутствие в клубнях таких веществ как тирозин и тирозиназа. Последнее вещество катализирует окисление аминокислоты тирозина кислородом воздуха, в результате чего очищенный клубень быстро темнеет. Интересно, что картофель, выращенный с применением азотных удобрений, чернеет быстрее, чем выращенный на органике.
Текстовую версию видео читайте тут https://ogorodgid.ru/kartofel/kak-hranit-ochishhennuyu-kartoshku
Если видео было вам полезным - ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! До новых встреч!
✅ Нажми на 🔔 чтобы не пропустить следующее видео 📹
✅ Поставь 👍 или 👎
✅ Оставь свой комментарий 📚
✅ Поделись видео с друзьями👉
Спасибо всем, кто подписался! Буду стараться радовать Вас своими видео 💖
Видео Как хранить очищенную картошку канала ОгородГид
Иногда получается так, что очищенного от кожуры картофеля оказывается больше, чем было израсходовано для приготовления блюда, в которое он входит, а остатки выбрасывать не хочется. Можно оставить их на следующий раз, но для этого нужно знать, как следует хранить очищенную картошку, чтобы она оставалась пригодной к употреблению, сохраняла свои полезные качества и вкус.
Многие хозяйки знают, что в течение короткого времени после того, как кожура с картофеля будет снята, он постепенно начинает темнеть. Причиной этого является присутствие в клубнях таких веществ как тирозин и тирозиназа. Последнее вещество катализирует окисление аминокислоты тирозина кислородом воздуха, в результате чего очищенный клубень быстро темнеет. Интересно, что картофель, выращенный с применением азотных удобрений, чернеет быстрее, чем выращенный на органике.
Текстовую версию видео читайте тут https://ogorodgid.ru/kartofel/kak-hranit-ochishhennuyu-kartoshku
Если видео было вам полезным - ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! До новых встреч!
✅ Нажми на 🔔 чтобы не пропустить следующее видео 📹
✅ Поставь 👍 или 👎
✅ Оставь свой комментарий 📚
✅ Поделись видео с друзьями👉
Спасибо всем, кто подписался! Буду стараться радовать Вас своими видео 💖
Видео Как хранить очищенную картошку канала ОгородГид
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Гибрид моркови ЛагунаГибрид капусты Мегатон F1Органические удобрения из костной мукиМожно ли давать кроликам рожьМорковь сорта Лосиноостровская 13Можно ли кроликам дынюНе ошибитесь при посеве перца на рассаду! Точный срок посева по лунному календарюМожно ли кроликам грушуКогда и как правильно пикировать рассаду перцевКак сажать малинуМожно ли кроликам помидорыХарактеристики и описание перцев сорта АтлантУход за клубникой после плодоношенияМожно ли кроликам малинуХарактеристики и описание томатов сорта Абаканский розовыйХарактеристики и описание томатов сорта Балконное чудоХарактеристики и описание моркови сорта КаротельПосадка арбузов семенами на рассаду и в грунтВыращивание рассады помидорХарактеристики и описание баклажанов сорта Вкус грибовДавать клубнику кролику