Шоколадный кейк с ванилью - Простой рецепт от Валерия Созановского

Экстраверт назовет это достойной причиной выйти в люди. Интроверт- отговоркой побыть наедине с собой.

Ведь кейк "Ваниль - шоколад" утоляет любой каприз. Вне возраста, рассы и вероисповедания.

Подпишись на канал, не пропускай свежие видео https://www.youtube.com/channel/UCoeSVG9Ig0dlTd3ylaE-aCw?sub_confirmation=1

♦♦♦♦♦ Шоколадный бисквит: ♦♦♦♦♦
♦ Ингредиенты:

✔ Миндальная мука - 120г
✔ Сахарная пудра - 100г
✔ Яйца - 8шт.
✔ Белок - 80г
✔ Сахар - 50г
✔ Мука- 30г
✔ Какао порошок- 20г
✔ Просеять предварительно все сухие ингредиенты
♦ Способ приготовления:

● Взбиваем белок
● Постепенно всыпаем сахар
● Соединяем яйца с миндальной мукой, сахарной пудрой, мукой, какао порошком
● Заливаем взбитым белком
● Тщательно перемешиваем
● Помещаем в форму
● Равномерно распределяем тесто
● Помещаем в печь на 10 минут при 180 градусах
♦♦♦♦♦ Взбитый ганаш: ♦♦♦♦♦

♦ Ингредиенты:

✔ Кондитерские сливки 35%- 140г
✔ Ванильный стручок-1 шт.
✔ Глюкоза-15г
✔ Инвертированный сахар - 15 г
✔ Белый шоколад- 50г
✔ Какао масло - 23г
✔ Кондитерские сливки 35% холодные - 125г
♦ Способ приготовления:

● Подогреваем инвертированный сахар и глюкозу
● Выливаем сливки 140г
● Высыпаем половину семян ванили
● Доводим до кипения
● Соединяем с шоколадом
● Тщательно перемешиваем
● Добавляем холодные сливки
● Накрываем пищевой пленкой, чтобы касалась продукта
● Оставляем на ночь в холодильнике
● Достаем бисквит
● Помещаем ганаш в кондитерский мешок
● Вырезаем из бисквита форму
● Декорируем
● Украшаем шоколадом
////////////////////////////////////////////

Делитесь этим видео с друзьями: https://www.youtube.com/watch?v=MIbW7mGiFIY
Подпишись на новые видео: https://www.youtube.com/channel/UCoeSVG9Ig0dlTd3ylaE-aCw?sub_confirmation=1

////////////////////////////////////////////

Давайте дружить!
Подпишитесь в ВК: http://vk.com/sozanovskiy
Подпишитесь в ФБ: https://www.facebook.com/valeriysozanovskiy
Подпишитесь в Instagram: https://www.instagram.com/sozanovskiy/

////////////////////////////////////////////

А также смотрите:

Кейк маракуйа-абрикос: https://www.youtube.com/watch?v=1wMSc5qw7hk
Лимонный дакуаз: https://www.youtube.com/watch?v=nNuWwOkuPs8
Шоколадный трюфель: https://www.youtube.com/watch?v=wDXZxW8y-rg
печенье спекулос: https://www.youtube.com/watch?v=I8_KMCZSJ5A
♦♦♦♦♦ Плейлисты: ♦♦♦♦♦
Все рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9_8XP7M1I3Eqm5Jaop3SXc0gEGxNyFbB
Готовим со звездами: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9_8XP7M1I3G76XwgmZ0LKwZW9L3um6Np
Мастер-классы: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9_8XP7M1I3HVEc9U-mEmPd7v7L6ECAHC

Видео Шоколадный кейк с ванилью - Простой рецепт от Валерия Созановского канала Валерий Созановский