杏仁牛轧糖 Almond Nougat

Ingredients :

500g whole almonds, roasted（杏仁，烤香）

400g liquid glucose （透明麦芽糖/麦芽水饴）
150g caster sugar （细砂糖）
70ml water（水）
1 tsp salt （盐）

40g egg whites （蛋白）
20g caster sugar （细砂糖）
60g butter（牛油）
100g milk powder （牛奶粉）

绿茶牛轧糖#Green Tea Almond Nougat https://youtu.be/8_FoB141GDU
Nicolai Heidlas Music - A Way For Me
https://www.youtube.com/watch?v=Jgy-azXo7-M

Видео 杏仁牛轧糖 Almond Nougat канала Kathrine Kwa