В образце клубничного йогурта из магазина нашли дрожжи и плесень

Репортеры программы "НашПотребНадзор" выяснили, кто из производителей клубничных йогуртов травит покупателей заплесневелым водянистым продуктом и маскирует свой брак красителями с ароматизаторами.

В обычных магазинах были куплены шесть упаковок клубничного йогурта марок "Активиа", "ВкусВилл", Valio, "Рузское молоко", "То, что надо!" и "Бежин луг". Вместе с российской системой мониторинга качества репортеры выяснили, кто разливает вкусный и безопасный йогурт, а в каких упаковках буйствуют дрожжи и плесень.

Бактерии и дрожжи в йогурте - это очень важный показатель. Ведь если молоко всегда пастеризуют перед тем, как добавить закваску, то заразиться патогенами снова молоко может или потому что неправильно хранили под него тару в грязи, или производитель не следит за чистотой шлангов и емкостей, в которых йогурт готовят после пастеризации молока.

Для начала эксперты выяснили, а не подмешан ли в десерты растительный жир. И оказалось, что все йогурты приготовлены, как и положено, из молока. Но сколько именно молока пошло на йогурты? На заводах, где готовили йогурты "Активиа", Valio и "Бежин луг", молока не пожалели, а вот при готовке "То, что надо!" молока не долили.

Важно помнить, что свежей ягоды в йогуртах вообще нет. В рекламе всегда красиво показывается, как в йогурт падают свежайшие ягоды клубники, однако в реальности никто свежие ягоды и фрукты в йогурт не добавляет, иначе это привело бы к развитию бактерий и буквально через сутки такой продукт был бы испорчен.

А добавляют в йогурт если не ароматизаторы, то ягодное пюре или варенье. Но выяснилось, что начинка из клубничного пюре, ароматизаторов и подсластителей - вовсе не гарантия безопасности.

В йогурте от уже получившего замечание бренда "То, что надо!" нашли запредельное количество дрожжей и плесень. Продукт с таким высоким содержанием дрожжей не должен находиться на полке магазина, иначе если дрожжи еще немного расплодятся, человек съест такой продукт, то заработает расстройство желудка.

http://www.ntv.ru/novosti/2602020/

#НашПотребНадзор #Сегодня

Все выпуски программы "НашПотребНадзор" - в плейлисте: https://www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS_Zxl-AobxE34NqcrBGPzpq

Видео В образце клубничного йогурта из магазина нашли дрожжи и плесень канала СЕГОДНЯ