Пицца из окорока! Сытый голодного не поймет!

Это блюдо могло бы быть обычным стейком с овощами, но мы решили немного изменить наше сознание. Пока мариновалось мясо, мы карамелизировали молодой чеснок с томатами и перцем на медленном огне. Затем хорошо обжарили окорок и покрыли нашу мясную основу, как настоящую пиццу, готовыми овощами! Это и есть идеальная пицца из окорока!

This dish could have been a regular steak with vegetables, but we decided to change our mind a little. While the meat was marinated, we caramelized the young garlic with tomatoes and peppers over low heat. Then they fried the ham well and covered our meat base like a real pizza with ready-made vegetables! This is the perfect ham pizza!

Mogło to być zwykły stek z warzywami, ale postanowiliśmy trochę zmienić zdanie. Podczas marynowania mięsa karmelizowaliśmy młody czosnek z pomidorami i papryką na małym ogniu. Następnie dobrze usmażyli szynkę i przykryli nasz mięsny spód jak prawdziwą pizzę gotowymi warzywami! To idealna pizza z szynką!

Свежий свиной окорок натереть солью, прованскими травами и оставить мариноваться. Нарезать молодой чеснок, свежую паприку, томаты и обжарить в растительном масле. Добавить к овощам сушеный перец чили, соль и сахар. Мясо натереть растительным маслом и выложить в сковороду. Обжарить до готовности с двух сторон. Выложить на окорок обжаренные карамелизованные овощи.
________________________________________
Свежий свиной окорок на кости - 1 кг
Молодой чеснок - 4 шт
Свежая паприка - 1 шт
Томаты - 8 шт
Перец чили - 1 шт
Масло растительное - 40 мл
Прованские травы
Сахар
Соль

Grate fresh pork leg with salt, Provencal herbs and leave to marinate. Chop young garlic, fresh paprika, tomatoes and fry in vegetable oil. Add dried chili peppers, salt and sugar to the vegetables. Grate the meat with vegetable oil and put in a frying pan. Fry until tender on both sides. Place the fried caramelized vegetables on the ham.
________________________________________
Fresh pork leg on the bone - 1 kg
Young garlic - 4 pieces
Fresh paprika - 1 piece
Tomatoes - 8 pieces
Chili pepper - 1 piece
Vegetable oil - 40 ml
Provencal herbs
Sugar
Salt

Zetrzyj świeżą nogę wieprzową solą, ziołami prowansalskimi i pozostaw do marynowania. Młody czosnek, świeżą paprykę, pomidory posiekaj i usmaż na oleju roślinnym. Do warzyw dodaj suszone papryczki chili, sól i cukier. Zetrzyj mięso olejem roślinnym i włóż na patelnię. Smażyć do miękkości z obu stron. Na szynce ułóż smażone karmelizowane warzywa.
________________________________________
Świeża noga wieprzowa z kością - 1 kg
Młody czosnek - 4 sztuki
Świeża papryka - 1 szt
Pomidory - 8 sztuk
Papryczka chili - 1 sztuka
Olej roślinny - 40 ml
Zioła prowansalskie
Cukier
Sól

Видео Пицца из окорока! Сытый голодного не поймет! канала Food Story Channel