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食譜 Recipe：

淨重：3 磅 (1359克) 雞
醃雞 :
1湯匙薑蓉,
2湯匙花雕酒
1/2茶匙鹽
適量胡椒粉
1/2湯匙 生抽
1/2湯匙 粟粉
1/2安士 oz(14克g)
杞子

Net wt : 3 lb (1359 g) of chicken
Marinate chicken:
1 Tbsp minced ginger,
2 Tbsp Flua Tiau Chiew
1/2 tsp salt
some white pepper
1/2 Tbsp soy sauce
1/2 Tbsp cornstarch
1/2 oz (14g)
dried goji berries

1/2安士 oz(14克g)
黑木耳
edible black fungus
1/2安士 oz(14克g)
黨參 codonopsis
薑3片/3 slices of ginger
0.15安士 oz(4克g)
當歸片 dong quai slices
1安士 oz(28克g)
淮山 Chinese yam
6粒 pc 紅棗 red date
3片 pc. 北芪 astragalus
2 1/2公升水
2 1/2 L water
適量花雕酒
Some Flua Tiau Chiew

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