“How To Make A Green Lentil Soup" | Cooking in the Glory | Chef Medine Petit-Homme

Here is a delicious Green Lentil Soup recipe that you need to know!
Whether you are fasting, vegan, longtime herbivore, or just trying something new "THIS RECIPE IS FOR YOU!"

GET STARTED WITH THESE RECIPES ----*LIST OF INGREDIENTS*
2 cups of dry green lentils
1/2 teaspoon of cinnamon
7 cloves of garlic
2 onions
5 carrots (chopped in cubes)
2 whole Corn ( slide in all sides)
4 cups Veggie broth
1 bay leaf
1/2 tsp of cayenne pepper
1 tsp of lemon juice
1 whole Bell pepper
4 leaves of Kale(remove rough part)
1 stem of Italian parsley (Fresh)
2 yellow plantains( slide into pieces)
1/4 tsp Dried thyme stem
2tbsp of olive oil
Salt & pepper for taste
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*INSTRUCTIONS*
In a large heated pot add 1 tbsp. of olive oil
Then add chopped kale, cinnamon and Stir fry for 2 minutes.
Remove from pot and place on the side
Use the same pot add garlic, onions and carrots until tender.
Add all other ingredients except sweet plantains and let everything come to a boil.
Lower the heat to medium and let it simmer for 25 minutes.
While the soup is boiling, in a separate pan add the other tbsp. of oil
Stir fry the yellow sweet plantains until they are caramelized and set aside.
Add in kale to boiled soup.
Let it simmer for 5 minutes and turn off fire.
Plate bowls.
Top off with fried sweet plantains and fresh parsley.
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*HEALTHY TIPS*
Lentils are from the Legumes family. They are very high in proteins, fiber, full of B vitamins and other minerals. They help keep the bad cholesterol (LDL) low and the good one (HDL) high. Also help the nerves, the glands etc..
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*FRENCH TRANSLATION*
Voici une délicieuse recette de soupe aux lentilles vertes que vous devez savoir!
Que vous soyez à jeun, végétalien, herbivore de longue date, ou que vous essayiez simplement quelque chose de nouveau "CETTE RECETTE EST POUR VOUS!"

COMMENCEZ AVEC CES RECETTES ---- * LISTE DES INGRÉDIENTS *
2 tasses de lentilles vertes sèches
½ cuillère à café de poudre de cannelle
7 gousses d’ail
2 oignons
5 carottes (coupées en dés)
2 maïs entiers
4 tasses de bouillon de légumes (veggie broth)
1 feuille de cannelle (feuille bwadine)
½ cuillère à café de poudre de piment cayenne
1 cuillère à café de jus de citron
1 poivron entier
4 feuilles de chou frisé (enlever les parties dures)
1 tige de persil italien (frais)
2 bananes mûres (coupées en morceaux)
¼ de cuillère à café de thym séché
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre à volonté
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*INSTRUCTIONS*
Dans une grande casserole, mettre 1 cuillère d’huile d’olive.
Puis ajouter le chou frisé haché, la poudre de cannelle et laisser cuire 2 minutes tout en remuant. Enlever de la casserole et mettre à côté.
Utiliser le même récipient et y ajouter l’ail, les oignons et les carottes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter tous les autres ingrédients à l’exception des bananes douces.
Porter à ébullition. Puis réduire le feu et laisser mijoter 25 minutes.
Pendant que la soupe est en train de bouillir, dans un autre poêlon mettre la cuillère d’huile restante et frire les bananes douces jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées.
Les mettre à côté.
Ajouter le chou frisé à la soupe.
Laisser mijoter 5 minutes puis éteindre le feu.
Servir la soupe dans des bols et recouvrir des bananes mûres frites et de persil frais.
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