日本で修行したペルーの料理人「アメリカに日本の天ぷらを」 This Man Moved From Peru To Japan To Become A Tempura Master

「天丼は私の人生を変えたもの」

アメリカ・ロサンゼルスにある「天丼・天ぷら カルロス・ジュニア」でオーナーシェフをしているカルロス・ピントさんは、天ぷらを愛してやまないペルー人。日本での修行経験を経て、アメリカに「天丼」を広めようとしています。日本語も英語もスペイン語も自由自在に話すカルロスさん。そんな彼が「天丼」にかける”想い”とは？
【店舗】
Tendon Tempura Carlos Junior

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