CHIFFON CAKE all'Arancia ricetta e decorazione - Torte italiane
CHIFFON CAKE all'Arancia ricetta e decorazione - Torte italiane.
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La Chiffon cake è una torta super soffice che dall'America ha conquistato anche l'Italia. Le sue caratteristiche uniche la rendono molto amata dagli amanti delle torte morbide. L'aggiunta di una semplice decorazione a base di crema al mascarpone, conferisce una nota golosa alla torta all'arancia, senza doverla farcire e quindi tagliare la sua delicatissima struttura.
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ACCESSORI UTILIZZATI:
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Mandolina https://amzn.to/3rYcI4x
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Beccuccio 1M https://amzn.to/3s2m7rJ
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INGREDIENTI
360 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
380 gr di zucchero semolato
1 bustina di Vanillina ( o 1 bacca di vaniglia)
1 scorza di limone biologico grande
9 uova grandi (500 gr)
250 ml di succo d'arancia
150 ml di olio di semi di girasole
1 bustina di cremor tartaro (8 gr)
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ATTREZZATURA AUDIO/VIDEO utilizzata:
Sony ZV-1 https://amzn.to/3pvbE5Y
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Obbiettivo 35mm https://amzn.to/3kgwXq0
Illuminazione led https://amzn.to/3dLCmD5
Microfono usb https://amzn.to/3jfGtIE
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Torte italiane: le basi della pasticceria e del cake design. Ricette e tutorial passo passo per realizzare dolci e torte decorate (torte di compleanno, torte nuziali, ecc.) usando pasta di zucchero (pdz), panna vegetale, ghiaccia reale (glassa reale), crema al burro, ecc.
Blog: https://www.italiancakes.it
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