陝西肉夾饃

地點: 常熟市大义灯光夜市
時間: 2014-3-14
昨天吃了一次不過癮, 今天又來了一次... ^^
現場看著老闆撈起滷得肥滋滋的三層豬肉, 利落的刀工在覘板上兜兜兜得切著, 看著那肥瘦均勻的三層肉切碎後再淋上滷汁, 看得口水與飢腸舜間不安得滾動著, 同時老闆娘徐徐的從火爐裡取出火侯己差不多的那地道的陝西饃 (烤麵餅), 老闆也繼續忙碌著取出數粒蒜頭直接拍碎擭入肉餡, 再切上些許青椒, 緊接著手不停的接過一個饃餅, 刀子再從那餅腹劃開一刀, 你會聽到清"脆"一聲, 再將那一堆令人垂涎的肉陷滿滿地塞入餅裡. 此時此刻的你再也等不及得要從老闆手中接過剛完成的"肉夾饃"往嘴裡塞了. 老闆於是說, 這位大哥您別急, 一個兒五塊錢!

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