在家自制【醃酸菜】方法很簡單。How to Make Sauerkraut天然美味|口感爽脆酸芥菜变成酸菜|【秘訣就在於⋯⋯】自己醃的最安心Salted sour mustard
【#醃酸菜】#芥菜 #酸菜
作法:
1.芥菜，清洗一下，放陽台曬至葉子晾乾
2.一鍋水燒開燙芥菜，確實煮滾殺菌
3.水中用5%的鹽巴煮開，介菜跟鹽巴水放涼裝罐
4.秘訣就在於⋯⋯所有用具須確實殺菌完全，不可沾到油
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作法:
1.芥菜，清洗一下，放陽台曬至葉子晾乾
2.一鍋水燒開燙芥菜，確實煮滾殺菌
3.水中用5%的鹽巴煮開，介菜跟鹽巴水放涼裝罐
4.秘訣就在於⋯⋯所有用具須確實殺菌完全，不可沾到油
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