مناقيش مكس Ⓜ️ الوجبة المفضلة للجميع بحشوات لذيذة وبعجينة طرية كالقطنة

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#معجنات #صفيحة #مناقيش

المناقيش الغدا المفضل لعائلتي عادة ما بعمل كل هالحشوات فقط 2 او 3 انما للتوضيح و حسب رغبتكم

مكونات العجينة
1 كيلو دقيق = 6 ونصف كوب
نصف كوب زيت
5 ملعقة كبيرة سكر
1 ونصف ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة ملح
نصف كوب زبادي
1 كوب ماء دافئ
1 كوب حليب دافئ

مكونات حشوة اللحم
250 جرام لحمة مفرومة
1 بصل صغير
1 فلفل رومي
1 طماطم صغيرة
1 ثوم
بقدونس
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل اسود
1 ملعقة كبيرة دبس رمان

مكونات حشوة الدجاج
1صدر دجاج
1 ملعقة كبيرة زبادي
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة خل
1 ثوم مهروس
ملح وفلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة بصل باودر
2 ملعقة كبيرة زيت

مكونات حشوة الكشكة
نصف كوب لبنة
2 ملعقة كبيرة بصل
1 ملعقة كبيرة معجون فلفل
رشة ملح

مكونات حشوة المحمرة
نصف كوب معجون فلفل او دبس فليفلة
2 ملعقة كبيرة بصل
1 ملعقة كبيرة سمسم
1 ملعقة كبيرة حبة البركة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة جوز
1 ملعقة كبيرة دبس رمان

مكونات حشوة الزعتر
نصف كوب زعتر
نصف كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ماء

جبنة مشللة او موزريلا

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambassadorofcooking/?ref=bookmarks
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Ingredients for the dough
1 kilo of flour = 6 and a half cups
Half a cup of oil
5 tablespoons of sugar
1 and a half tablespoons of yeast
1 tablespoon of salt
Half a cup of yogurt
1 cup warm water
1 cup warm milk

Ingredients for the meat filling
250 grams of minced meat
1 small onion
1 bell pepper
1 small tomato
1 garlic
parsley
1 tablespoon of tomato paste
2 tablespoons of oil
Salt and black pepper
1 tablespoon of pomegranate molasses

Chicken stuffing ingredients
1 chicken breast
1 tablespoon of yogurt
1 teaspoon tomato paste
1 teaspoon vinegar
1 crushed garlic
Salt and black pepper
1 tablespoon of curry
1 teaspoon onion powder
2 tablespoons of oil

Kishka filling ingredients
Half a cup of labna / Greek yogurt
2 tablespoons of onion
1 tablespoon of pepper paste
pinch of salt

Muhamara filling ingredients
Half a cup of pepper paste
2 tablespoons of onion
1 tablespoon of sesame
1 tablespoon of black seed
2 tablespoons of olive oil
2 tablespoons of walnuts
1 tablespoon of pomegranate molasses

Ingredients for the Zaatar filling
Half a cup of zaatar
Half a cup of olive oil
1 teaspoon of water

Kashkaval cheese or mozzarella

Видео مناقيش مكس Ⓜ️ الوجبة المفضلة للجميع بحشوات لذيذة وبعجينة طرية كالقطنة канала سفيرة الطبخ ام انوار