بركات او ميني تارت بالتن😋Tuna shortcut pastry tartlet 😋tartelettes au Thon

#misskarbonkitchen #homemade #وصفات #tunisianfood #youtubevideos #اكسبلور #explore #مخبوزات#مملحات #ميني_تارت #barquette #tuna
دبارة اليوم رمضانية بامتياز. اليوم باش نحضرو عجينة الباركات و حشو بالتن بنين و خفيف.
عجينة الباركات او الميني تارت هي العجينة المكسرة و نجمو نستعملوها للمملحات او للحلو: اي نوع تارت حلو او مالح
للعجين:
🔸200 غ فارينة
🔸80 غ زبدة باردة
🔸1 صفار بيض بارد
🔸50 مل ماء بارد
🔸1م ص ملح
🔸رشة أعشاب منكهة حسب الرغبة : أنا استعملت ثوم و معدنوس مجففين
⬅️يمكن تحضير العجين المكسر بمحضر الطعام كما مبين بالفيديو او باليد و الطريقة مبينة بفيديو طاجين الباي بقلاوة

رابط الفيديو
‏https://youtu.be/gGvuB4zSYPg

العجين يعمل 13 ميني تارت بالقالب الي استعملتو. قطر القالب صم

للحشو :
🔸بطاطا مقطعة مربعات صغيرة مفوحة بالفلفل الأسود و الملح مع رشة زيت مطبوخة بالقلاية الهوائية. يمكن قليها او طبخها بالفرن
🔸م ك جبن قابل للدهن
🔸2 جبن مثلثات
🔸بياض البيضة المتبقي + بيضتان
🔸رشة ملح و رشة فلفل اسود
🔸1 م ك معدنوس مفروم
🔸تن
🔸1 فلفل بر عبيد مقطّع شرائح صغيرة

⬅️بعد تشكيل العجين فالقوالب نملأها بالحشو و ندخلها للفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180. تكون الميني تارت جاهزة عندما يصبح لون العجين ذهبي.

⬅️يمكن تحضير الميني تارت و حشوها بالكريمة و تزيينها بالفواكه. يمكن ايضاً تحضير كمية من الميني تارت و طبخها قليلا فالفرن دون حشو. في هذه الحالة نملأها بالحمص او اللوبيا مدة 10 دقائق وحفظها بالثلاجة او المجمد و استخدمها وقت الحاجة

استمتعوا و شاهية طيبة😋❤️

ادعموا القناة بالاشتراك ليصلكم الجديد☺️☺️

********************************************
English version

⬇️ Follow me on social media ⬇️
Facebook: / MissKarBon-Kitchen
Instagram: / misskarbonkitchen
TikTok: / misskarbonkitchen

Today's preparation is a quintessential Ramadan treat. Today we're going to make shortcrust pastry and fill it with a light and delicious filling.

For the pastry:
🔸200 g flour
🔸80 g cold butter
🔸1 cold egg yolk
🔸50 ml cold water
🔸1 tsp salt
🔸A pinch of flavored herbs to taste: I used dried garlic and parsley

You can prepare the shortcrust pastry using a food processor as shown in the video or by hand, as demonstrated in the video for the baklawa tajine el bay.
Video link:
[https://youtu.be/gGvuB4zSYPg](https://youtu.be/gGvuB4zSYPg)

The dough makes 13 mini tarts in the mold I used. The mold's diameter is 5 cm.

For the filling:
🔸Potatoes cut into small cubes, seasoned with black pepper and salt, and a drizzle of oil, cooked in an air fryer. You can also fry or bake them.
🔸1 tbsp cream cheese
🔸2 triangle cheeses
🔸The remaining egg white + 2 whole eggs
🔸A pinch of salt and a pinch of black pepper
🔸1 tbsp chopped parsley
🔸Tuna
🔸1 small bell pepper, sliced

➡️After shaping the dough in the molds, fill them with the filling and bake in the oven for 20 minutes at 180°C. The mini tarts are ready when the dough turns golden.

➡️You can also prepare the mini tarts, fill them with cream, and decorate with fruits. Additionally, you can make a batch of mini tarts and bake them slightly in the oven without filling. In this case, fill them with chickpeas or beans for 10 minutes, then store them in the fridge or freezer for later use

Let me know if you need anything else!

Feel free to ask if you need anything else!

Enjoy and bon appétit! 😋❤️

Feel free to ask if you need anything else!

Support the channel by subscribing to receive updates! ☺️☺️

Видео بركات او ميني تارت بالتن😋Tuna shortcut pastry tartlet 😋tartelettes au Thon канала MissKarBon-Kitchen