마파두부 누구나 할 수 있는 중식 🥢

마파두부 #마파두부 #중식요리 #중식조리기능사

2인분 기준
두부 300g, 다진 돼지고기 100g, 생강 10g. 마늘 10쪽, 홍고추, 대파 흰 부분, 고춧가루 30g,
설탕 10g, 후추 10g, 물 한 컵, 식용유 90ml, 간장 20ml, 녹말가루
물 올려주시고 두부 1.5cm 정육면체로 잘라
끓는 물에 두부 넣고 다 익어서 두부 뜨면 불을 꺼주세요
마늘 생강 채 썰어 굵게 다져주고
대파 흰 부분 홍고추 사방 0.5cm로 썰어주고
다짐 육 원 한 번 더 다져 주세요
물 전분 1:1로 만들고
식용유 고춧가루 3:1 비율로 약불에 지글지글 끓어오르면 체에 걸러주고

고추기름으로 만들어 팬에 둘러 파, 마늘, 생강 향신 채 넣고
간장 넣어 향을 날려주고 약불에 돼지고기 넣고 잘게 익혀 주세요
다 익으면 홍고추 후추 물 한 컵 넣고 두반장 넣어주고 설탕 넣어주세요
물 전분으로 농도 맞춰주고 두부 넣어 깨지지 않게 섞어주면
마파두부 완성입니다

Видео 마파두부 누구나 할 수 있는 중식 🥢 канала 쉽고 맛있는 요리채널 모찌쿡