Minced Meat Masala | Qeema Masala | Bhuna Qeema | Kheema | Luscious Khabay

**🔥 Spice Up Your Feed with Homemade *Bhuna Qeema*! 🔥**

Tender minced meat slow-cooked in a rich, aromatic masala, caramelized to perfection with onions, tomatoes, and a blend of bold spices. Every bite is a burst of flavor—savory, spicy, and utterly irresistible! 🤤
Detailed Ingredients and Directions below in...
English, عربي, हिंदी, and اردو languages

❤️❤️❤️ English ❤️❤️❤️
📝Ingredients📝
1kg Minced Meat (you can opt in for Mutton or Beef)
4 tbsp Cooking Oil
1 tsp Cumin whole
2 Bay Leaves
3-4 Medium Onions sliced
2 tsp Red chili powder or to taste
1/2tsp Turmeric powder
2 tsp Coriander powder
1 tsp Cumin powder
2-3 Tomatoes sliced or chopped
2 tbsp Ginger Garlic paste
1 tbsp Garam Masala
Little water
Salt to Taste
👨‍🍳Directions👨‍🍳
- In a pot, add cooking oil, whole cumin, bay leaves and mix well.
- Add onion, mix well and fry until golden brown.
- Add red chilli, turmeric, coriander, cumin powder and mix well.
- Add tomatoes, mix well and cook until tomatoes are soft.
- Add little water
- Add ginger garlic paste, mix well, cover and cook for 5-10 min on low-medium heat.
- Add minced meat, mix well and continue cooking for 10-15 min
- Cover and cook on low flame for 25-30 minutes, then cook on high flame until oil separates (2-3 minutes).
- Add Garam masala, salt to taste, cover and simmer on low flame for 2-3 min.
- Garnish with green chilies, lemon slices, and serve with roti, paratha or naan.
❤️❤️❤️ Urdu ❤️❤️❤️
📝اجزاء📝
1 کلو کیما بنایا ہوا گوشت (آپ مٹن یا بیف کا انتخاب کر سکتے ہیں)
4 کھانے کے چمچ کوکنگ آئل
1 عدد پورا زیرہ
2 خلیج کے پتے
3-4 درمیانے کٹے ہوئے پیاز
2 عدد سرخ مرچ پاؤڈر یا حسب ذائقہ
1/2 چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر
2 چمچ دھنیا پاؤڈر
1 چائے کا چمچ زیرہ پاؤڈر
2-3 ٹماٹر کٹے ہوئے یا کٹے ہوئے۔
2 کھانے کے چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ
1 چمچ گرم مسالہ
تھوڑا سا پانی
نمک حسب ذائقہ
👨‍🍳ہدایات👨‍🍳
- ایک برتن میں کوکنگ آئل، سارا زیرہ، خلیج کے پتے ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
- پیاز ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور سنہری ہونے تک بھونیں۔
- لال مرچ، ہلدی، دھنیا، زیرہ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
- ٹماٹر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور ٹماٹر نرم ہونے تک پکائیں۔
- تھوڑا سا پانی ڈالیں۔
ادرک لہسن کا پیسٹ ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں، ڈھانپیں اور ہلکی درمیانی آنچ پر 5-10 منٹ تک پکائیں۔
- کیما بنایا ہوا گوشت شامل کریں، اچھی طرح مکس کریں اور 10 سے 15 منٹ تک پکاتے رہیں
- ڈھک کر ہلکی آنچ پر 25-30 منٹ تک پکائیں، پھر تیز آنچ پر اس وقت تک پکائیں جب تک تیل الگ نہ ہو جائے (2-3 منٹ)۔
گرم مسالہ، حسب ذائقہ نمک ڈال کر ڈھک کر ہلکی آنچ پر 2-3 منٹ تک ابالیں۔
- ہری مرچ، لیموں کے ٹکڑوں سے گارنش کریں اور روٹی، پراٹھا یا نان کے ساتھ سرو کریں۔

❤️❤️❤️ Hindi ❤️❤️❤️
📝सामग्री📝
1 किलो कीमा बनाया हुआ मांस (आप मटन या बीफ़ का विकल्प चुन सकते हैं)
4 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल
1 छोटा चम्मच जीरा
2 तेज पत्ते
3-4 मध्यम आकार के प्याज़ कटे हुए
2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर या स्वादानुसार
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
2-3 टमाटर कटे हुए या कटे हुए
2 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
1 बड़ा चम्मच गरम मसाला
थोड़ा पानी
स्वादानुसार नमक
👨‍🍳दिशा-निर्देश👨‍🍳
- एक बर्तन में, खाना पकाने का तेल, साबुत जीरा, तेज पत्ता डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- प्याज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- लाल मिर्च, हल्दी, धनिया, जीरा पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- टमाटर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और टमाटर के नरम होने तक पकाएँ।
- थोड़ा पानी डालें
- अदरक लहसुन का पेस्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, ढककर धीमी-मध्यम आँच पर 5-10 मिनट तक पकाएँ।
- कीमा बनाया हुआ मांस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 10-15 मिनट तक पकाते रहें
- ढककर धीमी आँच पर 25-30 मिनट तक पकाएँ, फिर तेज़ आँच पर तेल अलग होने तक पकाएँ (2-3 मिनट)।
- गरम मसाला, स्वादानुसार नमक डालें, ढककर धीमी आँच पर 2-3 मिनट तक पकाएँ।
- हरी मिर्च, नींबू के स्लाइस से गार्निश करें और रोटी, पराठा या नान के साथ परोसें।

❤️❤️❤️ Arabic ❤️❤️❤️
📝المكونات📝
كيلوغرام واحد من اللحم المفروم (يمكنك اختيار لحم الضأن أو البقر)
4 ملاعق كبيرة من زيت الطهي
ملعقة صغيرة من الكمون الكامل
ورقتا غار
3-4 بصلات متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الأحمر الحار أو حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكزبرة
ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
2-3 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح أو مفرومة
ملعقتان كبيرتان من معجون الزنجبيل والثوم
ملعقة كبيرة من غارام ماسالا
قليل من الماء
ملح حسب الرغبة
👨‍🍳طريقة التحضير👨‍🍳
- في قدر، أضف زيت الطهي، والكمون الكامل، وورق الغار، واخلط المكونات جيدًا.
- أضف البصل، واخلط المكونات جيدًا، واقلها حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- أضف الفلفل الأحمر الحار، والكركم، والكزبرة، ومسحوق الكمون، واخلط المكونات جيدًا.
- أضف الطماطم، واخلط المكونات جيدًا، واطبخها حتى تنضج.
- أضف القليل من الماء.
- أضف معجون الزنجبيل والثوم، واخلط المكونات جيدًا، ثم غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق.
- أضف اللحم المفروم، واخلط المكونات جيدًا، واستمر في الطهي لمدة 10-15 دقيقة.
- غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة، ثم اطبخه على نار عالية حتى ينضج الزيت (2-3 دقائق).
- أضف غارام ماسالا، والملح حسب الرغبة، ثم غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق.
- زيِّن الطبق بالفلفل الأخضر الحار، وشرائح الليمون، وقدّمه مع خبز الروتي، أو البراتا، أو خبز النان.

Видео Minced Meat Masala | Qeema Masala | Bhuna Qeema | Kheema | Luscious Khabay канала Luscious Khabay