Fragmente - S01, Ep6 - Munții Gorjului

"Fragmente" este o poveste culinară în care un chef și un muzician îmbină și transmit într-un mod inedit că microregionalul reprezintă o punte între trecut și viitor.

În anii '30-'40 ai secolului trecut, țăranii din regiunea Gorjului își agățau gălețile și traistele în cobilițe, se porneau la drum cu trenul și își vindeau marfa în piețele din București sau chiar direct la porțile clienților, anunțându-și oferta prin strigăte melodizate care scoteau în stradă toate gospodinele din mediul urban. Precupeții gorjeni își petreceau serile în cârciumile din preajma Gării de Nord, unde se produceau muzicanți țigani chiar din satele lor. Cântările lor pline de vervă erau ascultate cu deliciu și de bucureștenii din cartier. Pe atunci, cântările, zarzavaturile și cărneturile din nordul Olteniei aveau trăsături frapante și extrem de originale, pe care nimeni nu le putea ignora sau confunda. În acest episod am ales să prezentăm câteva din muzicile și rețetele - în mod evident înnoite de timp, dar fără excese - care ne amintesc încă de strălucirea Gorjului de altădată.

Imagine: Gabriel Stoicescu

Video edit: Mihai Toader

Mulţumim BMW România pentru sprijinul motorizat!
Multumim Conacul Vivolis pentru gazduirea evenimentului Fragmente!

Fragmente instagram:
https://www.instagram.com/fragmente1/...

Mihai Toader Online:
https://www.instagram.com/mihaitoader...
https://www.facebook.com/chefmihaitoa...

Simion Bogdan Mihai Online:
https://www.instagram.com/simionbogda...
https://www.facebook.com/Simion-Bogda...

(C) & (P) Fragmente (2019) All rights reserved. Unauthorized reproduction is a violation of applicable laws In order to avoid copyright infringement, please, do not upload this song on your channel.

Видео Fragmente - S01, Ep6 - Munții Gorjului канала Fragmente